| ○種別 (必須): | □ | 工学部•昼間 (授業概要)
| [継承] |
| ○入学年度 (必須): | □ | 西暦 2011年 (平成 23年)
| [継承] |
| ○名称 (必須): | □ | (英) Enzyme Technology (日) 酵素工学 (読) こうそこうがく
| [継承] |
| ○形態 (不用): | 1. | 講義
| [継承] |
| ○コース (必須): | 1. | 2011/[徳島大学.工学部.生物工学科]/[昼間コース]
| [継承] |
| ○担当教員 (必須): | 1. | 辻 明彦
| [継承] |
| ○単位 (必須): | □ | 2
| [継承] |
| ○目的 (必須): | □ | (英) (日) 酵素は，生体内で特定の化学反応を制御する触媒であり，多くの酵素によって複雑な代謝反応が調節されている．そのため，酵素やその阻害剤は医薬，検査用試薬としての活用が期待されている．また細菌や古細菌には，哺乳類では考えられないような化学反応を触媒する酵素も存在し，化学，食品工業や環境浄化での利用が期待されている．この講義では，酵素を化学的な改変方法ついて，基本的原理と方法論を理解させることを目的とする．
| [継承] |
| ○概要 (必須): | □ | (英) (日) 前半は，酵素学の復習，医薬としての酵素と阻害剤，産業用酵素の利用について講述する．後半は,酵素の分離精製法，化学的手法を用いた改変技術，固定化酵素の利用，ペギレーション酵素の利用について，実例をあげながら説明する．
| [継承] |
| ○キーワード (推奨): | 1. | (英) (日) 機能改変 (読) きのうかいへん
| [継承] |
| 2. | 酵素 (enzyme)
| [継承] |
| 3. | (英) (日) 阻害剤 (読) そがいざい
| [継承] |
| 4. | (英) (日) 固定化酵素 (読) こていかこうそ
| [継承] |
| 5. | (英) (日) ペギレーション (読) ぺぎれーしょん
| [継承] |
| ○先行科目 (推奨): | 1. | 生化学1 ([2011/[徳島大学.工学部.生物工学科]/[昼間コース]]/->授業概要[2010/生化学1])
| ○必要度 (任意): | □ | 1.000000
| [継承] |
| [継承] |
| 2. | 生化学3 ([2011/[徳島大学.工学部.生物工学科]/[昼間コース]]/->授業概要[2010/生化学3])
| [継承] |
| 3. | 生体高分子学 ([2011/[徳島大学.工学部.生物工学科]/[昼間コース]]/->授業概要[2010/生体高分子学])
| [継承] |
| 4. | タンパク質工学 ([2011/[徳島大学.工学部.生物工学科]/[昼間コース]]/->授業概要[2010/タンパク質工学])
| [継承] |
| ○関連科目 (推奨): | 1. | 生化学2 ([2011/[徳島大学.工学部.生物工学科]/[昼間コース]]/->授業概要[2010/生化学2])
| ○関連度 (任意): | □ | 0.500000
| [継承] |
| [継承] |
| 2. | タンパク質工学 ([2011/[徳島大学.工学部.生物工学科]/[昼間コース]]/->授業概要[2010/タンパク質工学])
| [継承] |
| 3. | 細胞生物学 ([2011/[徳島大学.工学部.生物工学科]/[昼間コース]]/->授業概要[2010/細胞生物学])
| [継承] |
| 4. | 酵素学特論 ([2011/[徳島大学.先端技術科学教育部.環境創生工学専攻.生命テクノサイエンスコース]/[博士前期課程]]/->授業概要[2010/酵素学特論])
| [継承] |
| ○要件 (任意): | □ | (英) (日) 生化学1,2,3，生体高分子学，タンパク質工学を受講していること．
| [継承] |
| ○注意 (任意): | □ | (英) (日) 予習および復習を行い，学修に役立つ講義ノートを作成すること．酵素に関する英語の資料を配布するので，専門英語に親しむこと．質問は，オフィスアワーまたは講義終了後に受け付けるので，不明なままで放置しないこと．
| [継承] |
| ○目標 (必須): | 1. | (英) (日) 酵素およびその阻害剤の有用性について，理解する(授業計画1-8による)．
| [継承] |
| 2. | (英) (日) 酵素の化学的機能改変方法について理解する(授業計画10-14による)．
| [継承] |
| ○計画 (必須): | 1. | (英) (日) 講義の説明と酵素工学概論
| [継承] |
| 2. | (英) (日) 酵素の利用状況
| [継承] |
| 3. | (英) (日) 酵素の基本的性質の復習
| [継承] |
| 4. | (英) (日) 膜結合酵素としての受容体と抗がん剤の開発
| [継承] |
| 5. | (英) (日) 酵素の抽出方法と精製法(熱処理，硫安分画)
| [継承] |
| 6. | (英) (日) 酵素のイオン交換カラムクロマトグラフィー，ゲルろ過クロマトグラフィーによる精製法
| [継承] |
| 7. | (英) (日) 酵素の疎水クロマトグラフィー，アフィニティークロマトグラフィーによる精製法
| [継承] |
| 8. | (英) (日) 産業用酵素と医療用酵素に要求される純度
| [継承] |
| 9. | (英) (日) 中間試験(到達目標1の一部評価)
| [継承] |
| 10. | (英) (日) 化学的改変方法概略と固定化酵素
| [継承] |
| 11. | (英) (日) 酵素の架橋反応と限定分解，糖鎖修飾
| [継承] |
| 12. | (英) (日) ペギレーションによる酵素改変
| [継承] |
| 13. | (英) (日) PEG化アスパラギナーゼの特性1(血中半減期の延長)
| [継承] |
| 14. | (英) (日) PEG化アスパラギナーゼの特性2(免疫学的性質)
| [継承] |
| 15. | (英) (日) 中間試験2(到達目標2の一部評価)
| [継承] |
| 16. | (英) (日) 期末試験(到達目標1,2一部評価)
| [継承] |
| ○評価 (必須): | □ | (英) (日) 到達目標の達成度はそれぞれ2回の中間試験(20点，2回で計40点)と期末試験(60点)で評価する．2回の中間試験と期末試験すべて60%以上の評点が必要である．到達目標1，2の評価点の合計を最終成績とする．ただし，出席率80%以上(12回以上の出席)を期末試験の受験資格とする．
| [継承] |
| ○JABEE合格 (任意): | □ | (英) (日) 成績評価と同じ．
| [継承] |
| ○JABEE関連 (任意): | □ | (英) (日) 本学科教育目標(C)，(D)に対応する．
| [継承] |
| ○対象学生 (任意): | □ | 他学科学生も履修可能
| [継承] |
| ○教科書 (必須): | 1. | (英) (日) 資料を配布する
| [継承] |
| ○参考資料 (推奨): | 1. | (英) (日) 酵素テクノロジー 上島孝之著 幸書房
| [継承] |
| 2. | (英) (日) 酵素応用のはなし 軽部征夫著 日刊工業新聞社
| [継承] |
| 3. | (英) (日) 化学修飾最前線(タンパク質ハイブリッド)稲田佑二ら編集 共立出版
| [継承] |
| 4. | (英) (日) 学習に役立つWeb site: タンパク質データベースSwiss-Prot http://peds.oxfordjournals.org/cgi/reprint/10/9/985, タンパク質立体構造データバンクPDB http://www.rcsb.org/pdb/home/home.do
| [継承] |
| ○URL (任意): |
| ○連絡先 (推奨): | 1. | 辻 明彦
| [継承] |
| ○科目コード (推奨): |
| ○備考 (任意): | 1. | (英) (日) 原則として再試験は実施しない．
| [継承] |
| 2. | (英) (日) 授業を受ける際には，2時間の授業時間毎に2時間の予習と2時間の復習をしたうえで授業を受けることが，授業の理解と単位取得のために必要である．
| [継承] |
【授業概要】(2010/酵素工学)
【教育プログラム】…(1)