| ○種別 (必須): | □ | 薬科学教育部 (授業概要)
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| ○入学年度 (必須): | □ | 西暦 2010年 (平成 22年)
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| ○名称 (必須): | □ | (英) Health food and herbal medicine (日) 健康食品・漢方 (読) けんこうしょくひん かんぽう
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| ○コース (必須): | 1. | 2010/[徳島大学.医科栄養学研究科.医科栄養学専攻]/[博士前期課程]
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| 2. | 2010/[徳島大学.医科栄養学研究科.医科栄養学専攻]/[博士後期課程]
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| 3. | 2010/[徳島大学.薬学研究科]/[博士前期課程]
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| 4. | 2010/[徳島大学.薬学研究科]/[博士後期課程]
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| ○担当教員 (必須): | 1. | 高石 喜久 ([徳島大学.デザイン型AI教育研究センター])
| ○肩書 (任意): |
| ○役割 (必須): | □ | 授業責任者
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| 2. | 寺尾 純二
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| 3. | 武田 英二
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| ○単位 (必須): | □ | 2
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| ○目的 (必須): | □ | (英) (日) 健康食品・漢方・天然薬物に関する正しい知識と，適正な使用方法に関する基本事項を身につける．
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| ○概要 (必須): | □ | (英) (日) 人々の病気の治療・予防に大きな役割を担っている健康食品・漢方薬・天然薬物をより有効に，かつ安全に使うために，健康食品の法律と制度，現状と問題点，健康食品の素材と機能成分，栄養補助食品，特定保健用食品，漢方薬とサプリメント，天然薬物と生薬，天然物化学研究と医薬品開発等について講義する．
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| ○キーワード (推奨): |
| ○先行科目 (推奨): |
| ○関連科目 (推奨): |
| ○注意 (推奨): | □ | (英) (日) 事情により講義に出席が困難な人(社会人大学院生，就職活動等)は担当教員にメールで連絡下さい．場合に依りましては考慮します．
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| ○計画 (必須): | 1. | (英) (日) 天然薬物・生薬
| ○内容 (任意): |
| ○担当者 (任意): | □ | (英) (日) 高石 喜久
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| 2. | (英) (日) 漢方薬とサプリメント
| ○内容 (任意): |
| ○担当者 (任意): | □ | (英) (日) 高石 喜久
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| 3. | (英) (日) 天然薬物からシード化合物の探索研究
| ○内容 (任意): |
| ○担当者 (任意): | □ | (英) (日) 高石 喜久
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| 4. | (英) (日) 天然物化学研究と医薬品開発
| ○内容 (任意): |
| ○担当者 (任意): | □ | (英) (日) 高石 喜久
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| 5. | (英) (日) 総合討論「漢方・天然薬物について」
| ○内容 (任意): |
| ○担当者 (任意): | □ | (英) (日) 高石 喜久
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| 6. | (英) (日) 健康食品の法律と制度
| ○内容 (任意): |
| ○担当者 (任意): | □ | (英) (日) 寺尾 純二
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| 7. | (英) (日) 栄養学から見た健康食品の現状と問題点
| ○内容 (任意): |
| ○担当者 (任意): | □ | (英) (日) 寺尾 純二
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| 8. | (英) (日) 健康食品の素材と機能成分(1)
| ○内容 (任意): |
| ○担当者 (任意): | □ | (英) (日) 寺尾 純二
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| 9. | (英) (日) 健康食品の素材と機能成分(2)
| ○内容 (任意): |
| ○担当者 (任意): | □ | (英) (日) 寺尾 純二
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| 10. | (英) (日) 総合演習
| ○内容 (任意): |
| ○担当者 (任意): | □ | (英) (日) 寺尾 純二
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| 11. | (英) (日) 栄養補助食品:サプリメントとしてのビタミン類，ミネラル類
| ○内容 (任意): |
| ○担当者 (任意): | □ | (英) (日) 武田 英二
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| 12. | (英) (日) 特定保健用食品:プロバイオテイクス，プレバイオテイクス
| ○内容 (任意): |
| ○担当者 (任意): | □ | (英) (日) 武田 英二
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| 13. | (英) (日) 特定保健用食品:脂質代謝調節食品
| ○内容 (任意): |
| ○担当者 (任意): | □ | (英) (日) 武田 英二
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| 14. | (英) (日) 特定保健用食品:骨，血圧，血糖調節食品
| ○内容 (任意): |
| ○担当者 (任意): | □ | (英) (日) 武田 英二
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| 15. | (英) (日) 総合討論
| ○内容 (任意): |
| ○担当者 (任意): | □ | (英) (日) 武田 英二
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| ○評価 (必須): | □ | (英) (日) 出席状況とレポート等により評価する．
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| ○教科書 (必須): |
| ○URL (任意): |
| ○連絡先 (推奨): | 1. | 高石 喜久 ([徳島大学.デザイン型AI教育研究センター])
| ○オフィスアワー (推奨): | □ | (英) (日) 木曜日12:00—13:00又はメールにより時間調整．
他の教員についてもメールにて時間調整の上，面談して下さい．
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| ○科目コード (推奨): |
| ○備考 (任意): |
【教育プログラム】…(5)