○種別 (必須): | □ | 工学部•夜間主 (授業概要)
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○入学年度 (必須): | □ | 西暦 2010年 (平成 22年)
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○名称 (必須): | □ | (英) Biochemical Engineering (日) 生物化学工学 (読) せいぶつかがくこうがく
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○形態 (不用): | 1. | 講義
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○コース (必須): | 1. | 2010/[徳島大学.工学部.生物工学科]/[夜間主コース]
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○担当教員 (必須): | 1. | 中村 嘉利
○肩書 (任意): | □ | 教授 ([教職員.教員.本務教員]/[常勤])
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○単位 (必須): | □ | 2
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○目的 (必須): | □ | (英) (日) 従来の化学反応では達成し得なかった省エネルギー反応であるバイオリアクターによるプロセス設計の基礎知識を修得させることを目的として,酵素反応,微生物反応,固定化酵素反応プロセス,固定化微生物反応プロセス及び発酵工学を修得させる.
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○概要 (必須): | □ | (英) (日) 酵素や微生物を用いた反応速度論,バイオリアクターのプロセスシステム工学を講述する.
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○キーワード (推奨): | 1. | 酵素 (enzyme)
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| 2. | 微生物 (microorganism)
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| 3. | 醗酵 (fermentation/->キーワード[発酵])
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○先行科目 (推奨): | 1. | 有機化学1 ([2010/[徳島大学.工学部.生物工学科]/[夜間主コース]]/->授業概要[2010/有機化学1])
○必要度 (任意): | □ | 1.000000
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| 2. | 有機化学2 ([2010/[徳島大学.工学部.生物工学科]/[夜間主コース]]/->授業概要[2009/有機化学2])
○必要度 (任意): | □ | 1.000000
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○関連科目 (推奨): | 1. | 微生物工学 ([2010/[徳島大学.工学部.生物工学科]/[夜間主コース]]/->授業概要[2009/微生物工学])
○関連度 (任意): | □ | 1.000000
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| 2. | 酵素化学 ([2010/[徳島大学.工学部.生物工学科]/[夜間主コース]]/->授業概要[2009/酵素化学])
○関連度 (任意): | □ | 1.000000
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| 3. | 化学工学 ([2010/[徳島大学.工学部.生物工学科]/[夜間主コース]]/->授業概要[2010/化学工学1])
○関連度 (任意): | □ | 1.000000
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○要件 (任意): | □ | (英) (日) 「生物有機化学1」の履修を前提にして講義を行う.
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○注意 (任意): | □ | (英) (日) 毎回の復習は欠かさずに行い,演習,試験に備えること.
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○目標 (必須): | 1. | (英) (日) 酵素反応速度論を理解する.
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| 2. | (英) (日) 微生物反応速度論を理解する.
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| 3. | (英) (日) バイオリアクターの設計,操作,制御を理解する.
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○計画 (必須): | 1. | (英) (日) 生物化学工学概要
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| 2. | (英) (日) 導入演習
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| 3. | (英) (日) 酵素と微生物について
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| 4. | (英) (日) 酵素反応速度論Ⅰ
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| 5. | (英) (日) 酵素反応速度論Ⅱ
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| 6. | (英) (日) 演習Ⅰ
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| 7. | (英) (日) 微生物反応速度論Ⅰ
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| 8. | (英) (日) 微生物反応速度論Ⅱ
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| 9. | (英) (日) 中間試験
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| 10. | (英) (日) バイオリアクターの設計と操作Ⅰ
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| 11. | (英) (日) バイオリアクターの設計と操作Ⅱ
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| 12. | (英) (日) 演習Ⅱ
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| 13. | (英) (日) バイオリアクターの制御Ⅰ
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| 14. | (英) (日) バイオリアクターの制御Ⅱ
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| 15. | (英) (日) 生物化学工学の応用と展望
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| 16. | (英) (日) 期末試験(2/6)
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○評価 (必須): | □ | (英) (日) 出席率80%以上で,到達目標3項目が各々60%以上達成されている場合をもって合格とする.達成度は中間試験1回(40%),レポート2回(20%),期末試験1回(40%)で評価する.
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○対象学生 (任意): | □ | 開講コース学生のみ履修可能
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○教科書 (必須): | 1. | (英) (日) 土戸哲明,高麗寛紀,松岡英明,小泉淳一著 「微生物制御」講談社サイエンティフィク
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○参考資料 (推奨): | 1. | (英) (日) 山根恒男著 「生物反応工学」産業図書,福井三郎監修・編 「バイオリアクター」講談社サイエンティフィク,海野肇,中西一弘,白神直弘,丹治保典著 「生物化学工学」講談社サイエンティフィク
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○URL (任意): |
○連絡先 (推奨): | 1. | 中村 嘉利
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○科目コード (推奨): |
○備考 (任意): | 1. | (英) (日) 原則として再試験は実施しない
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