| ○種別 (必須): | □ | 医学部保健学科 (授業概要)
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| ○入学年度 (必須): | □ | 西暦 2008年 (平成 20年)
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| ○名称 (必須): | □ | (英) Functional Food, Laws and Regulations (日) 健康食品法規 (読) けんこうしょくひんほうき
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| ○形態 (不用): | 1. | 講義
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| ○コース (必須): | 1. | 2008/[徳島大学.医学部.保健学科.検査技術科学専攻]/保健学科.検査技術科学専攻/[学士課程]
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| ○担当教員 (必須): | 1. | 細井 英司
| ○肩書 (任意): | □ | 教授 ([教職員.教員.本務教員]/[常勤])
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| 2. | 齋藤 憲
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| 3. | 小野 恒子
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| 4. | 香川 典子
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| 5. | 西田 敏信
| ○肩書 (任意): | □ | 准教授 ([教職員.教員.本務教員]/[常勤]/平成19年4月1日学校教育法施行による肩書/2007年4月初日〜)
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| 6. | 梅野 真由美
| ○肩書 (任意): | □ | 准教授 ([教職員.教員.本務教員]/[常勤]/平成19年4月1日学校教育法施行による肩書/2007年4月初日〜)
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| 7. | 未定
| ○肩書 (任意): | □ | 助教 ([教職員.教員.本務教員]/[常勤]/平成19年4月1日学校教育法施行による肩書/2007年4月初日〜)
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| ○単位 (必須): | □ | 1
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| ○目的 (必須): | □ | (英) (日) 健康食品法規では，健康食品に対する安全性の確保，品質，販売方法等に対する法規について学ぶ．
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| ○概要 (必須): | □ | (英) (日) 健康食品に関して消費者と製造·販売業者等間での問題点を整理し，健康食品等と製造，品質·規格，販売方法にかかわる法規の概要を学ぶ．さらに健康食品等の安全性を脅かす虚偽·誇大広告の表示および効能·効果の目的性について学ぶ．(オムニバス形式)
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| ○キーワード (推奨): |
| ○先行科目 (推奨): |
| ○関連科目 (推奨): |
| ○注意 (任意): | □ | (英) (日) 専門領域の法規だけでなく，他の医療領域の医療法規にも関心を持つこと．
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| ○目標 (必須): | 1. | (英) (日) 健康食品に対する安全性の確保，品質，販売方法等に対する法規を理解する．
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| ○計画 (必須): | 1. | (英) (日) はじめに(細井)
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| 2. | (英) (日) 食品安全基本法，食品衛生法①(齋藤)
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| 3. | (英) (日) 食品衛生法②(小野)
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| 4. | (英) (日) JAS法，薬事法①(香川)
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| 5. | (英) (日) 薬事法②，景品表示法(西田)
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| 6. | (英) (日) 健康増進法，特定商取引法他(梅野)
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| 7. | (英) (日) まとめ(未定)
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| 8. | (英) (日) 試験
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| ○評価 (必須): | □ | (英) (日) 出席および試験により評価する．
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| ○再評価 (任意): |
| ○教科書 (必須): | 1. | (英) (日) 健康食品管理士指定研修会テキスト(予定)
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| ○参考資料 (推奨): |
| ○URL (任意): |
| ○連絡先 (推奨): | 1. | 細井 英司
| ○オフィスアワー (任意): | □ | (英) (日) 火曜日(15:00-1700)
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| 2. | 齋藤 憲
| ○オフィスアワー (任意): | □ | (英) (日) 火曜日午後(15:00-1700)
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| ○科目コード (推奨): |
| ○備考 (任意): |
【授業概要】(2008/健康食品法規)
【教育プログラム】…(2)