| ○種別 (必須): | □ | 全学共通教育 (授業概要)
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| ○入学年度 (必須): | □ | 西暦 2004年 (平成 16年)
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| ○名称 (必須): | □ | (英) (日) 基礎化学 (読) きそかがく
| ○題目 (必須): | □ | (英) (日) 基礎化学II·有機化学(ライフサイエンスの基礎) (読)
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| ○形態 (推奨): |
| ○コース (必須): | 1. | 2004/[徳島大学]/基礎教育科目/[共通教育]
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| ○担当教員 (必須): | 1. | 大島 松美
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| ○単位 (必須): | □ | 2
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| ○目的 (必須): | □ | (英) (日) 栄養学を学ぶものにとっては，生体構成成分の働き即ち生化学を理解することは不可欠である．生化学は，有機化学，的方法論の生体成分の研究への導入に端を発し，それが発展し今日の隆盛を極めている．従って，生化学を理解するた，めには有機化学をよく学習することが要求される．
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| ○概要 (必須): | □ | (英) (日) 本講義では以下の内容で講義する予定である．1．有機化学の歴史と生化学の歴史，2．有機化合物の構造，3．有機化合物の分類と命名，4．有機化学反応の反応機構，5．生体成分の構造および化学的性質
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| ○キーワード (推奨): |
| ○先行科目 (推奨): |
| ○関連科目 (推奨): |
| ○注意 (任意): | □ | (英) (日) 平常点を重視するので，毎回の復習を欠かさないこと．
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| ○目標 (必須): | 1. | (英) (日) 1．有機化合物の構造式と命名法が理解出来る．
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| 2. | (英) (日) 2．有機化学反応の反応機構の基礎が理解出来る．
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| ○計画 (必須): | 1. | (英) (日) 1．生体構成元素，炭素原子の構造，直鎖アルカンの命名
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| 2. | (英) (日) 2．構造式の描き方
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| 3. | (英) (日) 3．有機化合物の分類とIUPAC命名法の基本
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| 4. | (英) (日) 4．構造異性体，分枝アルカンの命名法
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| 5. | (英) (日) 5．アルカンの酸化とエネルギー代謝
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| 6. | (英) (日) 6．アルケンの構造とシス·トランス異性体，E·Z表示法
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| 7. | (英) (日) 7．アルケンの反応，共役二重結合，イソプレン
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| 8. | (英) (日) 8．ベンゼンとその誘導体，複素環化合物
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| 9. | (英) (日) 9．芳香族求電子置換反応
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| 10. | (英) (日) 10．アルコールとその反応，水素結合，DNAの二重らせん，エーテル，スルフィド
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| 11. | (英) (日) 11．アルデヒドとケトンの命名法，カルボニル求核付加反応，グルコースの環状構造
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| 12. | (英) (日) 12．カルボン酸の慣用名と系統名，アシル基，脂肪酸，ジカルボン酸，酸無水物
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| 13. | (英) (日) 13．エステルの命名と縮合反応，中性脂肪，リン酸エステル，チオエステル
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| 14. | (英) (日) 14．アミンおよびアミドの命名と反応，アミノ酸，ペプチド
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| 15. | (英) (日) 15．ラクタムとラクトン
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| ○評価 (必須): | □ | (英) (日) 小テスト，レポート及び定期試験など
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| ○再評価 (必須): | □ | (英) (日) 無
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| ○対象学生 (不用): | □ | (英) (日) (医(栄)1年)
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| ○教科書 (必須): | 1. | (英) (日) 教科書:伊藤俊洋他訳 『生命科学のための基礎化学，有機·生化学編』 丸善 1995年 本体3,200円
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| 2. | (英) (日) 参考書:湯川泰秀·花房昭静共訳 『クラム基本有機化学』 廣川書店
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| ○参考資料 (推奨): |
| ○URL (任意): |
| ○連絡先 (推奨): | 1. | 大島 松美
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| ○科目コード (推奨): |
| ○備考 (任意): | 1. | (英) (日) 開講学期:前
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| 2. | (英) (日) 2004年度は，木 1·2 開講
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【教育プログラム】…(1)