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種別 (必須): 報告書 [継承]
言語 (必須): 日本語 [継承]
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著者 (必須): 1.金丸 芳 ([徳島大学.大学院社会産業理工学研究部.生物資源産業学域.食料科学系.食料科学分野]/[徳島大学.生物資源産業学部.生物資源産業学科.食料科学講座])
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題名 (必須): (英)   (日) 徳島の「いも類・豆類」の料理   [継承]
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誌名 (任意): (英) (日) 日本調理科学会中国・四国支部創立30周年記念誌 (読)
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(任意):
(任意): 46 49 [継承]
都市 (任意):
年月日 (必須): 西暦 2003年 0月 初日 (平成 15年 0月 初日) [継承]
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和文冊子 ● 金丸 芳 : 徳島の「いも類・豆類」の料理, 日本調理科学会中国・四国支部創立30周年記念誌, (巻), (号), 46-49, (都市), 2003年(0月).
欧文冊子 ● Kaori Kanemaru : 徳島の「いも類・豆類」の料理, 日本調理科学会中国・四国支部創立30周年記念誌, (巻), (号), 46-49, (都市), (month)2003.

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