| ○種別 (必須): | □ | 医学部栄養学科 (授業概要)
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| ○入学年度 (必須): | □ | 西暦 2008年 (平成 20年)
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| ○名称 (必須): | □ | (英) General Practice of Clinical Nutrition (日) 臨床栄養学総合演習 (読) りんしょうえいようがくそうごうえんしゅう
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| ○コース (必須): | 1. | 2008/[徳島大学.医学部.医科栄養学科]/栄養学科/[学士課程]
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| ○担当教員 (必須): | 1. | 武田 英二
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| 2. | 宮本 賢一
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| 3. | 竹谷 豊 ([徳島大学.大学院医歯薬学研究部.医学域.栄養科学部門.医科栄養学系.臨床食管理学])
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| 4. | 山本 浩範
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| ○単位 (必須): | □ | 1
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| ○目的 (必須): | □ | (英) (日) 管理栄養士に要求される傷病者の栄養管理能力を養うために，専門分野を横断して，ヒトの栄養評価や管理を行うための多面的な実践能力を養う．
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| ○概要 (必須): |
| ○キーワード (推奨): |
| ○先行科目 (推奨): |
| ○関連科目 (推奨): |
| ○注意 (推奨): |
| ○目標 (必須): |
| ○計画 (必須): | 1. | (英) (日) 総合演習実習の目的，意義，態度，方法，内容，必要な知識を理解する．
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| 2. | (英) (日) 病態の理解と病状の把握:カルテ用語を理解してカルテを読み治療法を理解する．
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| 3. | (英) (日) 問診や食事調査による栄養アセスメント:栄養摂取量，生活・食習慣の把握と疾患の遺伝的背景を理解する．
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| 4. | (英) (日) 身体的指標に基づく栄養アセスメント:身体的指標と疾患との関係を理解する．
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| 5. | (英) (日) エネルギー必要量:計算法および間接熱量計を用いた測定により必要量を知る．
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| 6. | (英) (日) 臨床検査による栄養アセスメント:尿・血液臨床検査データや画像解析結果をもとに病態および栄養状態を把握する．
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| 7. | (英) (日) 経口栄養摂取と補給法:約束食事箋，一般治療食(常食，軟食，流動食)，特別治療食(高血圧食，糖尿病食，等)，保健用医療食品を理解する．
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| 8. | (英) (日) 経腸栄養剤と経管栄養法:適応，禁忌，種類，処方，方法，効果を理解する．
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| 9. | (英) (日) 経静脈栄養剤と経静脈栄養法:適応，禁忌，種類，処方，方法，効果を理解する．
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| 10. | (英) (日) カルテと症例のまとめ方を理解して報告する．
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| 11. | (英) (日) 患者に対する説明方法を理解して実践する．
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| ○教科書 (推奨): | 1. | (英) (日) 「最新栄養予防治療学」(武田英二，長谷部正晴，編集)永井書店，2007年
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| 2. | (英) (日) 「栄養管理のチーム医療」(武田英二，他，編集)文光堂，2006年
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| 3. | (英) (日) 「実践臨床栄養学メモ」(武田英二，中屋 豊，高橋保子，共著)文光堂，2003年
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| 4. | (英) (日) 「栄養療法・輸液」(武田英二，編)看護のための最新医学講座，中山書店，2002年
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| 5. | (英) (日) 「臨床病態栄養学」(武田英二，編著)文光堂，2004年
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| ○URL (任意): |
| ○連絡先 (推奨): | 1. | (英) (日) 武田 英二 (2525，088-633-7093，takeda@nutr.med.tokushima-u.ac.jp)，栄養学科棟512号室 (読)
| ○オフィスアワー (推奨): | □ | (英) (日) 月曜日16時∼17時
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| ○科目コード (推奨): |
| ○備考 (任意): |
【授業概要】(2008/臨床栄養学総合演習)
【教育プログラム】…(2)