| ○種別 (必須): | □ | 学術論文 (審査論文)
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| ○言語 (必須): | □ | 英語
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| ○招待 (推奨): |
| ○審査 (推奨): | □ | Peer Review
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| ○カテゴリ (推奨): |
| ○共著種別 (推奨): |
| ○学究種別 (推奨): |
| ○組織 (推奨): |
| ○著者 (必須): | 1. | (英) Ramos F.A. (日) (読)
| ○役割 (任意): |
| ○貢献度 (任意): |
| ○学籍番号 (推奨): |
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| 2. | 高石 喜久 ([徳島大学.デザイン型AI教育研究センター])
| ○役割 (任意): |
| ○貢献度 (任意): |
| ○学籍番号 (推奨): |
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| 3. | (英) Shirotori M. (日) (読)
| ○役割 (任意): |
| ○貢献度 (任意): |
| ○学籍番号 (推奨): |
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| 4. | (英) Kawaguchi Y. (日) (読)
| ○役割 (任意): |
| ○貢献度 (任意): |
| ○学籍番号 (推奨): |
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| 5. | 土屋 浩一郎 ([徳島大学.大学院医歯薬学研究部.薬学域.薬科学部門.生命薬学系.医薬品機能生化学]/[徳島大学.医学部.医学科.病態情報医学講座])
| ○役割 (任意): |
| ○貢献度 (任意): |
| ○学籍番号 (推奨): |
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| 6. | 柴田 洋文
| ○役割 (任意): |
| ○貢献度 (任意): |
| ○学籍番号 (推奨): |
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| 7. | 樋口 富彦
| ○役割 (任意): |
| ○貢献度 (任意): |
| ○学籍番号 (推奨): |
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| 8. | (英) Tadokoro T. (日) (読)
| ○役割 (任意): |
| ○貢献度 (任意): |
| ○学籍番号 (推奨): |
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| 9. | (英) Takeuchi M. (日) (読)
| ○役割 (任意): |
| ○貢献度 (任意): |
| ○学籍番号 (推奨): |
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| ○題名 (必須): | □ | (英) Antibacterial and Antioxidant Activities of Quercetin Oxidation Products from Yellow Onion (Alliu cepa) Skin (日)
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| ○副題 (任意): |
| ○要約 (任意): | □ | (英) Four new quercetin-derived oxidation products (1-4) and lunularin-4-O-beta-D-glucoside (5) were isolated from a water extract of onion (Allium cepa) skin, together with 17 other known compounds. Antibacterial assays for the isolated compounds showed that 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-4,6-dihydroxy-2-methoxybenzofuran-3-one (1) presented selective activity against Helicobacter pylori strains and 3-(quercetin-8-yl)-2,3-epoxyflavanone (4) showed antibacterial activity against MRSA and H. pylori strains at the same time that it increased susceptibility of MRSA to beta-lactams. Evaluation of antioxidant activity against DPPH for the isolated compounds showed that the new derivative compounds (1-4) and 2,5,7,3',4'-pentahydroxy-3,4-flavandione (6) are more active than quercetin. (日)
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| ○キーワード (推奨): | 1. | (英) Anti-Bacterial Agents (日) (読)
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| 2. | (英) Antioxidants (日) (読)
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| 3. | (英) Bibenzyls (日) (読)
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| 4. | (英) Biphenyl Compounds (日) (読)
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| 5. | (英) Disk Diffusion Antimicrobial Tests (日) (読)
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| 6. | (英) Glucosides (日) (読)
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| 7. | (英) Helicobacter pylori (日) (読)
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| 8. | (英) Hydrazines (日) (読)
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| 9. | (英) Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus (日) (読)
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| 10. | (英) Molecular Structure (日) (読)
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| 11. | (英) Onions (日) (読)
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| 12. | (英) Phenols (日) (読)
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| 13. | (英) Picrates (日) (読)
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| 14. | (英) Plant Extracts (日) (読)
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| ○発行所 (推奨): |
| ○誌名 (必須): | □ | Journal of Agricultural and Food Chemistry ([アメリカ化学会])
(pISSN: 0021-8561, eISSN: 1520-5118)
| ○ISSN (任意): | □ | 0021-8561
ISSN: 0021-8561
(pISSN: 0021-8561, eISSN: 1520-5118) Title: Journal of agricultural and food chemistryTitle(ISO): J Agric Food ChemPublisher: American Chemical Society (NLM Catalog)
(Scopus)
(CrossRef)
(Scopus information is found. [need login]) | [継承] |
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| ○巻 (必須): | □ | 54
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| ○号 (必須): | □ | 10
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| ○頁 (必須): | □ | 3551 3357
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| ○都市 (任意): |
| ○年月日 (必須): | □ | 西暦 2006年 5月 17日 (平成 18年 5月 17日)
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| ○URL (任意): |
| ○DOI (任意): | □ | 10.1021/jf060251c (→Scopusで検索)
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| ○PMID (任意): | □ | 19127724 (→Scopusで検索)
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| ○CRID (任意): |
| ○WOS (任意): |
| ○Scopus (任意): |
| ○評価値 (任意): |
| ○被引用数 (任意): |
| ○指導教員 (推奨): |
| ○備考 (任意): | 1. | (英) Article.Affiliation: Graduate School of Pharmaceutical Sciences, University of Tokushima, Shomachi-l-78-1, Tokushima 770-8505, Japan. (日)
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| 2. | (英) Article.PublicationTypeList.PublicationType: Journal Article (日)
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