『徳島大学 教育・研究者情報データベース (EDB)』---[学外] /
ID: Pass:

登録内容 (EID=136577)

EID=136577EID:136577, Map:0, LastModified:2015年3月24日(火) 11:39:00, Operator:[三木 ちひろ], Avail:TRUE, Censor:0, Owner:[[副研究部長]/[徳島大学.大学院ヘルスバイオサイエンス研究部]], Read:継承, Write:継承, Delete:継承.
種別 (必須): 学術論文 (審査論文) [継承]
言語 (必須): 英語 [継承]
招待 (推奨):
審査 (推奨):
カテゴリ (推奨):
共著種別 (推奨):
学究種別 (推奨):
組織 (推奨):
著者 (必須): 1. (英) Yamamoto Nami (日) 山本 奈美 (読) やまもと なみ
役割 (任意):
貢献度 (任意):
学籍番号 (推奨):
[継承]
2. (英) Tamura Sakie (日) 田村 咲江 (読) たむら さきえ
役割 (任意):
貢献度 (任意):
学籍番号 (推奨):
[継承]
3. (英) Matsushita Junko (日) 松下 純子 (読) まつした じゅんこ
役割 (任意):
貢献度 (任意):
学籍番号 (推奨):
[継承]
4.石村 和敬
役割 (任意):
貢献度 (任意):
学籍番号 (推奨):
[継承]
題名 (必須): (英) Fracture Properties and Microstructure of Chicken Breasts Frozen by Electromagnetic Freezing  (日) 誘電凍結法により冷凍した鶏胸肉の破断特性と組織構造   [継承]
副題 (任意):
要約 (任意):
キーワード (推奨): 1. (英) chicken Breast (日) 鶏胸肉 (読) とりむねにく [継承]
2. (英) electromagnetic freezing (日) 誘電凍結法 (読) ゆうでんとうけつほう [継承]
3. (英) freezing (日) 冷凍 (読) れいとう [継承]
4. (英) fracture Property (日) 破断特性 (読) はだんとくせい [継承]
5. (英) microstructure (日) 組織構造 (読) そしきこうぞう [継承]
発行所 (推奨):
誌名 (必須): 日本家政学会誌 ([社団法人 日本家政学会])
(pISSN: 0913-5227, eISSN: 1882-0352)

ISSN (任意): 0913-5227
ISSN: 0913-5227 (pISSN: 0913-5227, eISSN: 1882-0352)
Title: 日本家政学会誌
Supplier: 社団法人日本家政学会
 (Webcat Plus  (医中誌Web  (J-STAGE (No Scopus information.)
[継承]
[継承]
(必須): 56 [継承]
(必須): 3 [継承]
(必須): 141 151 [継承]
都市 (任意):
年月日 (必須): 西暦 2005年 3月 15日 (平成 17年 3月 15日) [継承]
URL (任意): http://ci.nii.ac.jp/naid/10015580638/ [継承]
DOI (任意): 10.11428/jhej1987.56.141    (→Scopusで検索) [継承]
PMID (任意):
NAID (任意): 10015580638 [継承]
WOS (任意):
Scopus (任意):
評価値 (任意):
被引用数 (任意):
指導教員 (推奨):
備考 (任意):

標準的な表示

和文冊子 ● Nami Yamamoto, Sakie Tamura, Junko Matsushita and Kazunori Ishimura : Fracture Properties and Microstructure of Chicken Breasts Frozen by Electromagnetic Freezing, Journal of Home Economics of Japan, Vol.56, No.3, 141-151, 2005.
欧文冊子 ● Nami Yamamoto, Sakie Tamura, Junko Matsushita and Kazunori Ishimura : Fracture Properties and Microstructure of Chicken Breasts Frozen by Electromagnetic Freezing, Journal of Home Economics of Japan, Vol.56, No.3, 141-151, 2005.

関連情報

Number of session users = 0, LA = 2.42, Max(EID) = 372583, Max(EOID) = 996813.