| ○種別 (必須): | □ | 学術論文 (審査論文)
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| ○言語 (必須): | □ | 英語
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| ○招待 (推奨): |
| ○審査 (推奨): |
| ○カテゴリ (推奨): |
| ○共著種別 (推奨): |
| ○学究種別 (推奨): |
| ○組織 (推奨): |
| ○著者 (必須): | 1. | (英) Ochi Toshimasa (日) (読)
| ○役割 (任意): |
| ○貢献度 (任意): |
| ○学籍番号 (推奨): |
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| 2. | 高石 喜久
| ○役割 (任意): |
| ○貢献度 (任意): |
| ○学籍番号 (推奨): |
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| 3. | (英) Kogure Kentarou (日) (読)
| ○役割 (任意): |
| ○貢献度 (任意): |
| ○学籍番号 (推奨): |
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| 4. | (英) Yamauti Izumi (日) (読)
| ○役割 (任意): |
| ○貢献度 (任意): |
| ○学籍番号 (推奨): |
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| ○題名 (必須): | □ | (英) Antioxidant Activity of a New Capsaicin Derivative from Capsicum annuum (日)
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| ○副題 (任意): |
| ○要約 (任意): | □ | (英) A new capsaicin derivative, 6' ',7' '-dihydro-5',5' "-dicapsaicin (1), and a known capsaicin metabolite, omega-hydroxycapsaicin (2),(1) were isolated from the fruit of Capsicum annuum. Their structures were established on the basis of spectroscopic evidence. Compound 1 showed almost the same antioxidant activity as capsaicin, but did not have a pungent taste. (日)
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| ○キーワード (推奨): | 1. | (英) Antioxidants (日) (読)
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| 2. | カプサイシン (capsaicin)
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| 3. | (英) Capsicum (日) (読)
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| 4. | (英) Fruit (日) (読)
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| 5. | 日本 (Japan)
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| 6. | (英) Lipid Metabolism (日) (読)
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| 7. | リポソーム (liposomes)
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| 8. | 分子構造 (molecular structure)
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| 9. | (英) Nuclear Magnetic Resonance, Biomolecular (日) (読)
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| 10. | (英) Plants, Medicinal (日) (読)
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| 11. | (英) Taste (日) (読)
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| ○発行所 (推奨): | □ | アメリカ化学会
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| ○誌名 (必須): | □ | Journal of Natural Products ([アメリカ化学会])
(pISSN: 0163-3864, eISSN: 1520-6025)
| ○ISSN (任意): | □ | 0163-3864
ISSN: 0163-3864
(pISSN: 0163-3864, eISSN: 1520-6025) Title: Journal of natural productsTitle(ISO): J Nat ProdPublisher: American Chemical Society (NLM Catalog)
(Scopus)
(CrossRef)
(Scopus information is found. [need login]) | [継承] |
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| ○巻 (必須): | □ | 66
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| ○号 (必須): | □ | 8
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| ○頁 (必須): | □ | 1094 1096
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| ○都市 (任意): |
| ○年月日 (必須): | □ | 西暦 2003年 8月 初日 (平成 15年 8月 初日)
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| ○URL (任意): |
| ○DOI (任意): | □ | 10.1021/np020465y (→Scopusで検索)
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| ○PMID (任意): | □ | 12932131 (→Scopusで検索)
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| ○CRID (任意): |
| ○Scopus (任意): | 1. | 2-s2.0-0041420954
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| ○researchmap (任意): |
| ○評価値 (任意): |
| ○被引用数 (任意): |
| ○指導教員 (推奨): |
| ○備考 (任意): | 1. | (英) Article.Affiliation: Faculty of Pharmaceutical Sciences, University of Tokushima, Shomachi 1-78, Tokushima, 770-8505, Japan. (日)
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| 2. | (英) Article.PublicationTypeList.PublicationType: Comparative Study (日)
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| 3. | (英) Article.PublicationTypeList.PublicationType: Journal Article (日)
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