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〔閲覧〕【著作】
--- テーブル「著作」（著作（著書，論文，レター，国際会議など））は研究業績にかかる著作（著書，論文，レター，国際会議など）を登録するテーブルです．
登録情報
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| REF= |  横井川 久己男
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抽出結果のリスト
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排列順: 項目表示: 横井川 久己男, 谷澤 克行, 左右田 健次 : ウロキナーゼの架橋反応による修飾, 昭和56年 日本生化学会大会, (巻), (号), (頁), 1981年(0月)..[著者] ... 横井川 久己男, 谷澤 克行, 左右田 健次 : 分子内架橋ウロキナーゼの性質, 日本生化学会大会, (巻), (号), (頁), 1982年(0月)..[著者] ... 横井川 久己男, 谷澤 克行, 左右田 健次 : 逆抗体アフィニティクロマトグラフィーによるウロキナーゼの精製, 日本農芸化学会大会, (巻), (号), (頁), 1982年4月..[著者] ... 横井川 久己男, 左右田 健次 : アルブミンフラグメントを用いるウロキナーゼの化学修飾, 日本農芸化学会大会, (巻), (号), (頁), 1983年(0月)..[著者] ... 呟 承烋, K. Jamshidi, 筏 義人, 横井川 久己男, 左右田 健次, 滝 和郎, 小林 映, 半田 肇 : 乳酸重合体からのウロキナーゼの除放, 日本薬学会大会, (巻), (号), (頁), 1983年(0月)..[著者] ... Kumio Yokoigawa, Katsuyuki Tanizawa and Kenji Soda : Purification of High Molecular Weight Urokinase by Reverse-immunoadsorption., Agricultural and Biological Chemistry, 48, (号), 1587-1593, 1984..[著者] ... W. Rogatti, Kumio Yokoigawa and T. Kobayashi : Urokinase Quality: Analysis of Different Preparations., Thrombosis and Haemostasis, 53, (号), 245-248, 1985..[著者] ... 深尾 偉晴, 松尾 睦美, 松尾 理, 横井川 久己男, 秋葉 清, 大村 武雄 : 子宮筋肉由来の細胞株の分泌するプラスミノーゲンアクチベーターの特性, 日本組織培養学会大会, (巻), (号), (頁), 1986年(0月)..[著者] ... Kumio Yokoigawa, Katsuyuki Tanizawa and Kenji Soda : Chemical Modification of Urokinase with Human Serum Albumin Fragments., Agricultural and Biological Chemistry, 53, (号), 2887-2893, 1989..[著者] ... Kumio Yokoigawa, Katsuyuki Tanizawa and Kenji Soda : Chemical Modification of Urokinase with Bis-imidoesters and Properties of the Intramolecularly Cross-linked Enzyme., Agricultural and Biological Chemistry, 53, (号), 1837-1842, 1989..[著者] ... Kumio Yokoigawa, Jeong Weon Huh, Takeo Moriyta, Katsuyuki Tanizawa, Nobuyoshi Esaki and Kenji Soda : A cofactor of nitroalkane oxidase, International Symposium on VitaminB6 and Carbonyl Catalysis, (巻), (号), (頁), Osaka, Oct. 1990..[著者] ... 横井川 久己男, 許 正元, 守屋 岳郎, 谷澤 克行, 江崎 信芳, 左右田 健次 : ニトロアルカンオキシダーゼ:PQQ類縁新規補酵素, 1991年日本農芸化学会シンポジウム，``新しいビタミン，PQQ:その機能とキノプロテイン'', (巻), (号), (頁), 1991年(0月)..[著者] ... Hiroyuki Ashida, Tadao Oikawa, Kumio Yokoigawa, Nobuyoshi Esaki and Kenji Soda : A selenocysteine analogue of glutathione,glutaselenone : glutathione peroxidase activity and reaction mechanism, The 6th International Conference on the Chemistry of Selenium and Tellurium, (巻), (号), (頁), Osaka, June 1991..[著者] ... 横井川 久己男, 左右田 健次 : トパキノン, 生化学, 63, (号), 543, 1991年7月..[著者] ... Kumio Yokoigawa, Nobuyoshi Esaki and Kenji Soda : Properties of alanine racemase from a phychorotrophic bacterium, The first International Congress on Vitamines and Biofactors in Life Science, (巻), (号), (頁), Kobe, Sep. 1991..[著者] ... 許 正元, 横井川 久己男, 江崎 信芳, 左右田 健次 : ニトロアルカンオキシダーゼの含有する発色団について, 日本農芸化学会，中部支部·関西支部合同大会, (巻), (号), (頁), 1991年10月..[著者] ... Kenji Soda, Kumio Yokoigawa, Jeong Weon Huh and Nobuyoshi Esaki : A 340 nm chromophore of nitroalkane oxidase, 2nd International Symposium on PQQ and Quinoproteins, (巻), (号), (頁), Yamaguchi, Nov. 1991..[著者] ... Jeong Weon Huh, Kumio Yokoigawa, Nobuyoshi Esaki and Kenji Soda : Total Conversion of Racemic Pipecolic Acid into the L-Enantiomer by a Combination of Enantiospecific Oxidation with D-Amino Acid Oxidase and Reduction with Sodium Borohydride., Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 56, (号), 2081-2082, 1992..[著者] ... Jeong Weon Huh, Kumio Yokoigawa, Nobuyoshi Esaki and Kenji Soda : Synthesis of L-Proline from the Racemate by Coupling of Enzymatic Enantiospecific Oxidation and Chemical Non-enantiospecific reduction., Journal of Fermentation and Bioengineering, 74, 3, 189-190, 1992..[著者] ... 横井川 久己男, 河合 弘康, 江崎 信芳, 左右田 健次 : 低温菌由来アラニンラセマーゼの精製と性質, 日本農芸化学会大会, (巻), (号), (頁), 1992年4月..[著者] ... Kumio Yokoigawa, Hiroyasu Kawai, Kinji Endo, Yong Hee Lim, Nobuyoshi Esaki and Kenji Soda : Thermolabile Alanine Racemase from a Psychrotroph, Pseudomonas fluorescens: Purification and Properties., Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 57, 1, 93-97, 1993..[著者] ... 横井川 久己男, 左右田 健次 : 5章 酵素的合成 5-5 その他, 日本生化学会, 東京, 1993年5月..[著者] ... 横井川 久己男, 大久保 陽子, 富岡 里佳子, 河合 弘康, 遠藤 金次 : 低温菌由来アラニンラセマーゼの安定性について, 日本家政学会1993年度大会, (巻), (号), (頁), 1993年5月..[著者] ... Yong Hee Lim, Kumio Yokoigawa, Nobuyoshi Esaki and Kenji Soda : A New Amino Acid Racemase with Threonine α-Epimerase Activity from Pseudomonas putida: Purification and Characterization., Journal of Bacteriology, 175, 13, 4213-4217, 1993..[著者] ... Kumio Yokoigawa, Etsuko Kimura, Nobuyoshi Esaki and Kenji Soda : Enantioselective Synthesis of N-Acetyl-L-methionine with Aminoacylase in Organic Solvent., Applied Microbiology and Biotechnology, 42, (号), 287-289, 1994..[著者] ... Yoko Murakami, Youn Sook - Hahn, Kumio Yokoigawa, Kinji Endo and Hiroyasu Kawai : Induction of Freeze-sensitive Mutants from a Freeze-tolerant Yeast, Torulaspora delbrueckii., Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 58, (号), 206-207, 1994..[著者] ... 大久保 陽子, 富岡 里佳子, 横井川 久己男, 河合 弘康, 遠藤 金次, 江崎 信芳, 左右田 健次 : 低温菌由来アラニンラセマーゼの特性, 日本農芸化学会大会, (巻), (号), (頁), 1994年4月..[著者] ... Yoko Okubo, Rikako Tomioka, Kumio Yokoigawa and Hiroyasu KAWAI : Lability of Alanine Racemase from a Psychrotroph., Journal of Home Economics of Japan, 46, 12, 1135-1140, 1995..[著者] ... Yoko Murakami, Kumio Yokoigawa, Kinji Endo and Hiroyasu Kawai : Lipid Composition of a Freeze-tolerant Yeast, Torulaspora delbrueckii, and Its Freeze-sensitive Mutant., Applied Microbiology and Biotechnology, 44, (号), 167-171, 1995..[著者] ... 大久保 陽子, 横井川 久己男, 遠藤 金次, 河合 弘康 : ポリメラーゼチェインリアクションによるアラニンラセマーゼ遺伝子の検出に関する研究, 日本家政学会1995年度大会, (巻), (号), (頁), 1995年5月..[著者] ... 富岡 里佳子, 横井川 久己男, 遠藤 金次, 河合 弘康 : アラニンラセマーゼ遺伝子を指標とした食品の大腸菌検査に関する研究, 日本家政学会1995年度大会, (巻), (号), (頁), 1995年5月..[著者] ... 大久保 陽子, 横井川 久己男, 河合 弘康 : 食品汚染細菌のPCR法による検出, 日本農芸化学会大会, (巻), (号), (頁), 1995年8月..[著者] ... 富岡 里佳子, 横井川 久己男, 河合 弘康 : DNAハイブリダイゼーション法による簡便な食品の大腸菌検査, 日本農芸化学会大会, (巻), (号), (頁), 1995年8月..[著者] ... Kumio Yokoigawa, Yoko Murakami and Hiroyasu Kawai : Trehalase Activity and Trehalose content in a Freeze-tolerant Yeast, Torulaspora delbrueckii and Its Freeze-sensitive Mutant., Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 59, 11, 2143-2145, 1995..[著者] ... 横井川 久己男 : 食品の細菌学的検査におけるバイオテクノロジー, New Food Industry 食品加工および資材の新知識, 37, 11, 32-38, 1995年11月..[著者] ... Kumio Yokoigawa, Yoko Okubo and Hiroyasu Kawai : Amplification of gene fragment of alanine racemase and its application to detection of bacteria in foods, 1995 International Chemical Congress, (巻), (号), (頁), Honolulu, Dec. 1995..[著者] ... Yuka Isobe, Yoko Toyama, Mayumi Minamori, Kumio Yokoigawa, Kinji Endo, Fusako Kawai and Hiroyasu Kawai : Comparison of Physicochemical Properties of a Novel Polysaccharide Produced by Bacillus circulans with Commercial Polysaccharides., Nippon Shokuhin Kagaku Kogakukaishi, 43, (号), 634-641, 1996..[著者] ... 大久保 陽子, 横井川 久己男, 河合 弘康, 江崎 信芳, 左右田 健次 : 低温菌由来アラニンラセマーゼ遺伝子の解析, 日本農芸化学会1996年度大会, (巻), (号), (頁), 1996年(0月)..[著者] ... Kumio Yokoigawa : Bacteriological analysis of foods using alanine racemase gene as an indesx, Korea-Japan Workshop on Biocatalysis, (巻), (号), (頁), Kyonju,Korea, June 1996..[著者] ... Yoko Murakami, Kumio Yokoigawa, Fusako Kawai and Hiroyasu KAWAI : Lipid Composition of Commercial Bakers' Yeasts Having Different Freeze-tolerance in Frozen Dough., Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 60, 11, 1874-1876, 1996..[著者] ... Kumio Yokoigawa, Rikako Tomioka, Yoko Okubo and Hiroyasu KAWAI : An Alanine Racemase Gene as a New Index for Detecting Escherichia coli in Foods., Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 60, 11, 1899-1904, 1996..[著者] ... Kumio Yokoigawa, Okubo Yoko, Nakahira Mayumi, Umesako Seiichi, Imai Shunsuke and Kawai Hiroyasu : Evaluation of an Alanine Racemase Gene as an Indicator for the Detection of Various Escherichia coli: Reactivity of the Gene Fragment with Various E. coli O157:H7 Isolates., Journal of Fermentation and Bioengineering, 84, 5, 471-474, 1997..[著者] ... Yuka ISOBE, Kumio Yokoigawa, Hiroyasu Kawai and Yoshiaki Sone : Structural Study of an Exocellular Polysaccharide of Bacillus circulans., Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 61, 3, 520-524, 1997..[著者] ... Kumio Yokoigawa, Yoko Murakami, Yuka Isobe and Hiroyasu KAWAI : Electrophoretic Karyotypes of Commercial Freeze-tolerant and Freeze-sensitive Bakers' Yeast., Journal of Home Economics of Japan, 48, 3, 231-234, 1997..[著者] ... 大久保 陽子, 横井川 久己男, 河合 弘康, 江崎 信芳, 左右田 健次 : コンセンサスプライマーを用いた低温菌Bacillus psychrosaccharolyticus由来アラニンラセマーゼ遺伝子の構造解析, 日本農芸化学会1997年度大会, (巻), (号), (頁), 1997年4月..[著者] ... 横井川 久己男, 大久保 陽子, 河合 弘康 : アラニンラセマーゼ遺伝子断片の細菌検出におけるプローブとしての特異性, 日本農芸化学会1997年度大会, (巻), (号), (頁), 1997年4月..[著者] ... 横井川 久己男, 河合 弘康 : 冷凍に強いパン酵母と弱いパン酵母のDNAの違い, 冷凍, 72, 841, 61-65, 1997年11月..[著者] ... Bagum Nazneen, Kumio Yokoigawa, Isobe Yuka and KAWAI Hiroyasu : Trehalose Metabolism and Leavening Ability of Bakers' Yeast Grown in the Presence of Sodium Chloride., Journal of Fermentation and Bioengineering, 86, 5, 457-460, 1998..[著者] ... ISOBE Yuka, Kumio Yokoigawa and Kawai Hiroyasu : Suppressing Effects of Polysaccharide Produced by Bacillus circulans on Chemical Mutagens-Induced SOS Responce in Salmonella typhimurium., Food Sci. Technol. Int. Tokyo, 4, (号), 77-79, 1998..[著者] ... 横井川 久己男 : 大腸菌O157について, 日本調理科学会誌, 31, 2, 152-156, 1998年2月..[著者] ... Junko DOI, Kumio Yokoigawa, Yuka Isobe and Hiroyasu KAWAI : Trehalose 6-phosphate Production with Energy Coupling Fermentation by Yeast Cells., Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 62, 4, 735-739, 1998..[著者] ... 奈良 香, 横井川 久己男, 河合 弘康 : アラニンラセマーゼ遺伝子を指標としたPCR法による大腸菌の特異的検出, 日本農芸化学会1998年度大会, (巻), (号), (頁), 1998年4月..[著者] ... 大久保 陽子, 横井川 久己男, 江崎 信芳, 左右田 健次, 河合 弘康 : 低温菌Bacillus psychrosaccharolyticus由来アラニンラセマーゼの精製と性質, 日本農芸化学会1998年度大会, (巻), (号), (頁), 1998年4月..[著者] ... 大久保 陽子, 横井川 久己男, 河合 弘康 : Bacillus circulans により生産される多糖の抗変異原性, 日本農芸化学会1998年度大会, (巻), (号), (頁), 1998年4月..[著者] ... Nazneen Bagum, Kumio Yokoigawa and Hiroyasu Kawai : Trehalose and its metabolism in bakers' yeast cells exposed to salt stress, 日本農芸化学会1998年度大会, (巻), (号), (頁), April 1998..[著者] ... 横井川 久己男, 大久保 陽子, 河合 弘康 : 低温菌Bacillus psychrosaccharolyticus 由来アラニンラセマーゼの構造と機能, 日本家政学会1998年度大会, (巻), (号), (頁), 1998年5月..[著者] ... Yoko Okubo, Kumio Yokoigawa and Hiroyasu Kawai : Alanine Racemase Gene Fragments as Probes for Detecting Bacillus stearothermophilus and Bacillus psychrosaccharolyticus in Foods., Journal of Fermentation and Bioengineering, 85, 6, 559-563, 1998..[著者] ... 横井川 久己男 : 大腸菌O157と非病原性大腸菌, 第8回 日本応用糖質科学会 近畿支部講演会, (巻), (号), (頁), 1998年10月..[著者] ... 梅迫 誠一, 直井 裕, 木本 聖子, 中川 博司, 杉山 淳, 上田 義男, 横井川 久己男 : 1次·2次抗原抗体反応による大腸菌血清型O157以外の腸管出血性大腸菌検査法の検討, 第19回 奈良県公衆衛生学会, (巻), (号), (頁), 1998年11月..[著者] ... Kumio Yokoigawa, Yoko Okubo and Hiroyasu Kawai : A New Sterility Test for Cow's Milk Using Alanine Racemase Gene as the Index., Journal of Bioscience and Bioengineering, 88, 1, 26-29, 1999..[著者] ... Kawai Hiroyasu, Bagum Nazneen, Teramoto Ai, Isobe Yuka and Kumio Yokoigawa : Effect of Sodium Chloride on Growth and Fermentative Activity of Saccharomyces Yeast,, Res. J. Liv. Sci., 45, (号), 55-61, 1999..[著者] ... Yoko Okubo, Kumio Yokoigawa and Hiroyasu Kawai : Effect of Ethyl Alcohol on Growth and Intracellular Alanine Racemase of Psychrotrophs., Journal of Bioscience and Bioengineering, 87, 2, 241-244, 1999..[著者] ... 平澤 玲子, 横井川 久己男, 河合 弘康 : パン酵母の発酵力を高めるための前処理条件の検討, 日本家政学会関西支部会1999年, (巻), (号), (頁), 1999年(0月)..[著者] ... Yoko Okubo and Kumio Yokoigawa : Evaluation of alanine racemase gene as a new indicator for detecting bacteria in food, Recent Res. Devel. Ferment. Bioeng., 2, (号), 2-19, Feb. 1999..[著者] ... Yoko Okubo, Kumio Yokoigawa, Nobuyoshi Esaki, Kenji Soda and Hiroyasu Kawai : Characterization of Psychrophilic Alanine Racemase from Bacillus psychrosaccharolyticus,, Biochemical and Biophysical Research Communications, 256, 2, 333-340, 1999..[著者] ... 横井川 久己男, 大久保 陽子, 河合 弘康 : アラニンラセマーゼを指標とする牛乳の無菌試験, 日本農芸化学会1999年度大会, (巻), (号), (頁), 1999年4月..[著者] ... 大久保 陽子, 左右田 健次, 横井川 久己男 : 低温菌由来アラニンラセマーゼのin vivoおよびin vitroでの不安定性, 日本農芸化学会1999年度大会, (巻), (号), (頁), 1999年4月..[著者] ... 滝川 亜紀子, 横井川 久己男, 河合 弘康 : 大腸菌O157の生存能力と酸耐性に対する食品成分の影響, 日本家政学会1999年度大会, (巻), (号), (頁), 1999年5月..[著者] ... Kumio Yokoigawa, Kaori Inoue, Yoko Okubo and Hiroyasu KAWAI : Primers for Amplifying an Alanine Racemase Gene Fragment to Detect E. coli strains in Food., Journal of Food Science, 64, 4, 571-575, 1999..[著者] ... Bagum Nazneen, Kumio Yokoigawa, Teramoto Ai, Isobe Yuka and Kawai Hiroyasu : Effect of Salt Stress on the Leavening Ability of Bakers' Yeast., Journal of Home Economics of Japan, 50, 7, 729-733, 1999..[著者] ... 横井川 久己男 : 大腸菌O157の増殖と生存に対する食品成分の影響, 第52回 神戸食品微生物研究会, (巻), (号), (頁), 1999年8月..[著者] ... 横井川 久己男, 左右田 健次 : 低温性酵素, --- ー基礎と応用ー ---, 月刊バイオインダストリー, 16, 10, 40-47, 1999年10月..[著者] ... 梅迫 誠一, 直井 裕, 木本 聖子, 横井川 久己男 : 大腸菌O157以外の腸管出血性大腸菌検出法の検討, 日本食品微生物学会1999年度大会, (巻), (号), (頁), 1999年10月..[著者] ... 滝川 亜紀子, 横井川 久己男, 河合 弘康 : 大腸菌O157と非病原性大腸菌の違い-調味料中での増殖と生存-, 日本家政学会1999年度関西支部研究発表会, (巻), (号), (頁), 1999年10月..[著者] ... Kumio Yokoigawa, Yoko Okubo, Nobuyoshi Esaki, Kenji Soda and Hiroyasu Kawai : Structure and function of Psychrophilic Alanine Racemase from Bacillus psychrosaccharolyticus, 10th International symposium on Vitamin B6 and carbonyl catalysis, (巻), (号), (頁), Santa Fe New Mexico,USA, Nov. 1999..[著者] ... Kumio Yokoigawa, Takigawa Akiko and Kawai Hiroyasu : Difference between Escherichia coli O157:H7 and Non-pathogenic E. coli: Survival and Growth in Seasonings., Journal of Bioscience and Bioengineering, 88, 5, 574-576, 1999..[著者] ... A. Teramoto, Y. Kusao, N. Bagum, Y. Isobe, Kumio Yokoigawa and H. Kawai : Improvable effect of sodium chloride on leavening activity of Sakadane., Res. J. Living Sci., 46, (号), 45-50, 2000..[著者] ... 横井川 久己男, 河合 弘康 : 赤痢菌4亜属由来アラニンラセマーゼ遺伝子の配列, 日本農芸化学会2000年度大会, (巻), (号), (頁), 2000年(0月)..[著者] ... 大久保 陽子, 横井川 久己男, 左右田 健次, 味園 春雄 : 低温性アラニンラセマーゼの補酵素による安定化, 日本農芸化学会2000年度大会, (巻), (号), (頁), 2000年(0月)..[著者] ... 平澤 玲子, 磯部 由香, 横井川 久己男, 河合 弘康 : パン酵母細胞へのトレハロースの取り込みと生存率および生地発酵力との関連性, 日本農芸化学会2000年度大会, (巻), (号), (頁), 2000年(0月)..[著者] ... 横井川 久己男 : 食品の流通温度における細菌の増殖態度とその制御, 第12回食品微生物学会学術セミナー, (巻), (号), (頁), 2000年3月..[著者] ... 滝川 亜紀子, 横井川 久己男, 河合 弘康 : 大腸菌O157:H7の食品中での増殖特性と酸耐性の変動, 日本家政学会2000年度大会, (巻), (号), (頁), 2000年6月..[著者] ... Yoko Okubo, Kumio Yokoigawa, Nobuyoshi Esaki, Kenji Soda and Haruo Misono : High Catalytic Activity of Alanine Racemase from Psychrophilic Bacillus psychrosaccharolyticus at High Temperatures in the Presence of Pyridoxal 5'-phosphate., FEMS Microbiology Letters, 192, 2, 169-173, 2000..[著者] ... Kumio Yokoigawa and Yoko Okubo : Difference between alanine racemases from Shigella species and E.coli., 2000 International Chemical Congress, (巻), (号), (頁), Honolulu, Dec. 2000..[著者] ... Yoko Okubo, Kumio Yokoigawa, Kenji Soda and Haruo Misono : Effect of PLP on stability of psychrophilic alanine racemase, 2000 International Chemical Cogress, (巻), (号), (頁), Honolulu, Dec. 2000..[著者] ... Sachie Kurohara, Maiko Asai, Miyuki Hayashi, Kumio Yokoigawa and Hiroshi Ueno : Microanalysis of GABA: an application for evaluating GABA production in yeast strains and the effect of spice extracts on glutamate decarboxylase activity., Journal of Biological Macromolecules, 1, (号), 45-48, 2001..[著者] ... 横井川 久己男, 大久保 陽子 : 低温性アラニンラセマーゼ遺伝子の大腸菌での発現に対する培養温度の影響, 日本農芸化学会2001年度大会, (巻), (号), (頁), 2001年(0月)..[著者] ... 横井川 久己男, 滝川 亜紀子, 梅迫 誠一 : 大腸菌O157の酸耐性に対する増殖温度と食品の影響, 日本食品微生物学会2001年度大会, (巻), (号), (頁), 2001年(0月)..[著者] ... Reiko Hirasawa and Kumio Yokoigawa : Leavening Ability of Bakers' Yeast Exposed to Hyperosmotic Media., FEMS Microbiology Letters, 194, 2, 159-162, 2001..[著者] ... Kenji Soda, Tadao Oikawa and Kumio Yokoigawa : One-pot chemo-enzymatic enantiomerization of racemates., Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic, 11, 4-6, 149-153, 2001..[著者] ... Yuka ISOBE, Tomoyo KATAMOTO, Yuki KAWAGUCHI, Sachiko MATSUSHITA, Kumio Yokoigawa, Toko AKIRA and Hiroyasu KAWAI : Suppressive Effects of the Extract from Sake Cake on Chemical Mutagen-Induced SOS Response in Salmonella typhimurium., Food Science and Technology Research, 7, 1, 64-66, 2001..[著者] ... Kumio Yokoigawa, Yoko Okubo, Hiroyasu Kawai, Nobuyoshi Esaki and Kenji Soda : Structure and function of Psychrophilic Alanine Racemase., Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic, 12, 1-6, 27-35, 2001..[著者] ... Reiko Hirasawa, Kumio Yokoigawa, Yuka Isobe and Hiroyasu Kawai : Improving the Freeze-tolerance of Bakers' Yeast by Loading with Trehalose., Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 65, 3, 522-526, 2001..[著者] ... 滝川 亜紀子, 横井川 久己男 : 大腸菌O157の生存に対するスパイスの影響, 日本家政学会2001年度大会, (巻), (号), (頁), 2001年5月..[著者] ... 横井川 久己男, 滝川 亜紀子, 梅迫 誠一 : 大腸菌O157に対するナツメグの殺菌効果, 日本生化学会近畿支部大会, (巻), (号), (頁), 2001年5月..[著者] ... (未承認) Yuka Isobe, Yuki Matsumoto, Kumio Yokoigawa and Hiroyasu Kawai : Properties of an extracellular polysaccharide produced by a strain of Enterobacter isolated from pond water, Bioscience Biotechnology and Biochemistry, 65, 6, 1399-1401, 2001..[著者] ... Kumio Yokoigawa, Reiko Hirasawa, Hiroshi Ueno, Yoko OKUBO, Seiichi Umesako and Kenji Soda : Gene Cloning and Characterization of Alanine Racemases from Shigella dysenteriae, Shigella boydii, Shigella flexneri, and Shigella sonnei., Biochemical and Biophysical Research Communications, 288, 3, 676-684, 2001..[著者] ... Mineko Iwahori, Kaneko Akamatsu, Sachie Kurokawa, Kumio Yokoigawa, Hiroshi Ueno, Hiroshi Ogawa, Hitoshi Ozawa and Mitsuhiro Kawata : Immunohistochemical study of the localization of glutamate decarboxylase in rodent's submandibular gland, Journal of Biological Macromolecules, 2, 0, 76-77, 2002..[著者] ... Akiko Takikawa, Keiko Abe, Makiko Yamamoto, Shoko Ishimaru, Mari Yasui, Yoko Okubo and Kumio Yokoigawa : Antimicrobial Activity of Nutmeg against Escherichia coli O157., Journal of Bioscience and Bioengineering, 94, 4, 315-320, 2002..[著者] ... 横井川 久己男, 梅迫 誠一, 左右田 健次 : 単量体アラニンラセマーゼのサブユニット相互作用, 日本農芸化学会2002年度大会, (巻), (号), (頁), 2002年(0月)..[著者] ... 横井川 久己男 : 低温細菌と常温細菌の香辛料に対する感受性の違い, 日本家政学会2002年度大会, (巻), (号), (頁), 2002年(0月)..[著者] ... 横井川 久己男 : 食品中で増殖した大腸菌O157の酸耐性とグルタミン酸脱炭酸酵素mRNAレベルの相関性, 日本農芸化学会関西支部大会, (巻), (号), (頁), 2002年10月..[著者] ... 横井川 久己男 : 食品細菌検査の迅速化に向けて─遺伝子診断技術の応用, 第18回日本食品微生物学会学術セミナー, (巻), (号), (頁), 2002年11月..[著者] ... 横井川 久己男 : 冬の食中毒, クリンネス(イカリ環境事業グループ・環境文化創造研究所機関誌), 12, (号), 32-36, 2002年12月..[著者] ... Kumio Yokoigawa, Yoko Okubo and Kenji Soda : Subunit Interaction of Monomeric Alanine Racemases from Four Shigella Species in Catalytic Reaction., FEMS Microbiology Letters, 221, 2, 263-267, 2003..[著者] ... 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