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| 横井川 久己男, 谷澤 克行, 左右田 健次 : ウロキナーゼの架橋反応による修飾, 昭和56年 日本生化学会大会, (巻), (号), (頁), 1981年(0月). | ... | |||||
| 横井川 久己男, 谷澤 克行, 左右田 健次 : 分子内架橋ウロキナーゼの性質, 日本生化学会大会, (巻), (号), (頁), 1982年(0月). | ... | |||||
| 横井川 久己男, 谷澤 克行, 左右田 健次 : 逆抗体アフィニティクロマトグラフィーによるウロキナーゼの精製, 日本農芸化学会大会, (巻), (号), (頁), 1982年4月. | ... | |||||
| 横井川 久己男, 左右田 健次 : アルブミンフラグメントを用いるウロキナーゼの化学修飾, 日本農芸化学会大会, (巻), (号), (頁), 1983年(0月). | ... | |||||
| 呟 承烋, K. Jamshidi, 筏 義人, 横井川 久己男, 左右田 健次, 滝 和郎, 小林 映, 半田 肇 : 乳酸重合体からのウロキナーゼの除放, 日本薬学会大会, (巻), (号), (頁), 1983年(0月). | ... | |||||
| Kumio Yokoigawa, Katsuyuki Tanizawa and Kenji Soda : Purification of High Molecular Weight Urokinase by Reverse-immunoadsorption., Agricultural and Biological Chemistry, 48, (号), 1587-1593, 1984. | ... | |||||
| W. Rogatti, Kumio Yokoigawa and T. Kobayashi : Urokinase Quality: Analysis of Different Preparations., Thrombosis and Haemostasis, 53, (号), 245-248, 1985. | ... | |||||
| 深尾 偉晴, 松尾 睦美, 松尾 理, 横井川 久己男, 秋葉 清, 大村 武雄 : 子宮筋肉由来の細胞株の分泌するプラスミノーゲンアクチベーターの特性, 日本組織培養学会大会, (巻), (号), (頁), 1986年(0月). | ... | |||||
| Kumio Yokoigawa, Katsuyuki Tanizawa and Kenji Soda : Chemical Modification of Urokinase with Human Serum Albumin Fragments., Agricultural and Biological Chemistry, 53, (号), 2887-2893, 1989. | ... | |||||
| Kumio Yokoigawa, Katsuyuki Tanizawa and Kenji Soda : Chemical Modification of Urokinase with Bis-imidoesters and Properties of the Intramolecularly Cross-linked Enzyme., Agricultural and Biological Chemistry, 53, (号), 1837-1842, 1989. | ... | |||||
| Kumio Yokoigawa, Jeong Weon Huh, Takeo Moriyta, Katsuyuki Tanizawa, Nobuyoshi Esaki and Kenji Soda : A cofactor of nitroalkane oxidase, International Symposium on VitaminB6 and Carbonyl Catalysis, (巻), (号), (頁), Osaka, Oct. 1990. | ... | |||||
| 横井川 久己男, 許 正元, 守屋 岳郎, 谷澤 克行, 江崎 信芳, 左右田 健次 : ニトロアルカンオキシダーゼ:PQQ類縁新規補酵素, 1991年日本農芸化学会シンポジウム,``新しいビタミン,PQQ:その機能とキノプロテイン'', (巻), (号), (頁), 1991年(0月). | ... | |||||
| Hiroyuki Ashida, Tadao Oikawa, Kumio Yokoigawa, Nobuyoshi Esaki and Kenji Soda : A selenocysteine analogue of glutathione,glutaselenone : glutathione peroxidase activity and reaction mechanism, The 6th International Conference on the Chemistry of Selenium and Tellurium, (巻), (号), (頁), Osaka, June 1991. | ... | |||||
| 横井川 久己男, 左右田 健次 : トパキノン, 生化学, 63, (号), 543, 1991年7月. | ... | |||||
| Kumio Yokoigawa, Nobuyoshi Esaki and Kenji Soda : Properties of alanine racemase from a phychorotrophic bacterium, The first International Congress on Vitamines and Biofactors in Life Science, (巻), (号), (頁), Kobe, Sep. 1991. | ... | |||||
| 許 正元, 横井川 久己男, 江崎 信芳, 左右田 健次 : ニトロアルカンオキシダーゼの含有する発色団について, 日本農芸化学会,中部支部·関西支部合同大会, (巻), (号), (頁), 1991年10月. | ... | |||||
| Kenji Soda, Kumio Yokoigawa, Jeong Weon Huh and Nobuyoshi Esaki : A 340 nm chromophore of nitroalkane oxidase, 2nd International Symposium on PQQ and Quinoproteins, (巻), (号), (頁), Yamaguchi, Nov. 1991. | ... | |||||
| Jeong Weon Huh, Kumio Yokoigawa, Nobuyoshi Esaki and Kenji Soda : Total Conversion of Racemic Pipecolic Acid into the L-Enantiomer by a Combination of Enantiospecific Oxidation with D-Amino Acid Oxidase and Reduction with Sodium Borohydride., Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 56, (号), 2081-2082, 1992. | ... | |||||
| Jeong Weon Huh, Kumio Yokoigawa, Nobuyoshi Esaki and Kenji Soda : Synthesis of L-Proline from the Racemate by Coupling of Enzymatic Enantiospecific Oxidation and Chemical Non-enantiospecific reduction., Journal of Fermentation and Bioengineering, 74, 3, 189-190, 1992. | ... | |||||
| 横井川 久己男, 河合 弘康, 江崎 信芳, 左右田 健次 : 低温菌由来アラニンラセマーゼの精製と性質, 日本農芸化学会大会, (巻), (号), (頁), 1992年4月. | ... | |||||
| Kumio Yokoigawa, Hiroyasu Kawai, Kinji Endo, Yong Hee Lim, Nobuyoshi Esaki and Kenji Soda : Thermolabile Alanine Racemase from a Psychrotroph, Pseudomonas fluorescens: Purification and Properties., Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 57, 1, 93-97, 1993. | ... | |||||
| 横井川 久己男, 左右田 健次 : 5章 酵素的合成 5-5 その他, 日本生化学会, 東京, 1993年5月. | ... | |||||
| 横井川 久己男, 大久保 陽子, 富岡 里佳子, 河合 弘康, 遠藤 金次 : 低温菌由来アラニンラセマーゼの安定性について, 日本家政学会1993年度大会, (巻), (号), (頁), 1993年5月. | ... | |||||
| Yong Hee Lim, Kumio Yokoigawa, Nobuyoshi Esaki and Kenji Soda : A New Amino Acid Racemase with Threonine α-Epimerase Activity from Pseudomonas putida: Purification and Characterization., Journal of Bacteriology, 175, 13, 4213-4217, 1993. | ... | |||||
| Kumio Yokoigawa, Etsuko Kimura, Nobuyoshi Esaki and Kenji Soda : Enantioselective Synthesis of N-Acetyl-L-methionine with Aminoacylase in Organic Solvent., Applied Microbiology and Biotechnology, 42, (号), 287-289, 1994. | ... | |||||
| Yoko Murakami, Youn Sook - Hahn, Kumio Yokoigawa, Kinji Endo and Hiroyasu Kawai : Induction of Freeze-sensitive Mutants from a Freeze-tolerant Yeast, Torulaspora delbrueckii., Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 58, (号), 206-207, 1994. | ... | |||||
| 大久保 陽子, 富岡 里佳子, 横井川 久己男, 河合 弘康, 遠藤 金次, 江崎 信芳, 左右田 健次 : 低温菌由来アラニンラセマーゼの特性, 日本農芸化学会大会, (巻), (号), (頁), 1994年4月. | ... | |||||
| Yoko Okubo, Rikako Tomioka, Kumio Yokoigawa and Hiroyasu KAWAI : Lability of Alanine Racemase from a Psychrotroph., Journal of Home Economics of Japan, 46, 12, 1135-1140, 1995. | ... | |||||
| Yoko Murakami, Kumio Yokoigawa, Kinji Endo and Hiroyasu Kawai : Lipid Composition of a Freeze-tolerant Yeast, Torulaspora delbrueckii, and Its Freeze-sensitive Mutant., Applied Microbiology and Biotechnology, 44, (号), 167-171, 1995. | ... | |||||
| 大久保 陽子, 横井川 久己男, 遠藤 金次, 河合 弘康 : ポリメラーゼチェインリアクションによるアラニンラセマーゼ遺伝子の検出に関する研究, 日本家政学会1995年度大会, (巻), (号), (頁), 1995年5月. | ... | |||||
| 富岡 里佳子, 横井川 久己男, 遠藤 金次, 河合 弘康 : アラニンラセマーゼ遺伝子を指標とした食品の大腸菌検査に関する研究, 日本家政学会1995年度大会, (巻), (号), (頁), 1995年5月. | ... | |||||
| 大久保 陽子, 横井川 久己男, 河合 弘康 : 食品汚染細菌のPCR法による検出, 日本農芸化学会大会, (巻), (号), (頁), 1995年8月. | ... | |||||
| 富岡 里佳子, 横井川 久己男, 河合 弘康 : DNAハイブリダイゼーション法による簡便な食品の大腸菌検査, 日本農芸化学会大会, (巻), (号), (頁), 1995年8月. | ... | |||||
| Kumio Yokoigawa, Yoko Murakami and Hiroyasu Kawai : Trehalase Activity and Trehalose content in a Freeze-tolerant Yeast, Torulaspora delbrueckii and Its Freeze-sensitive Mutant., Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 59, 11, 2143-2145, 1995. | ... | |||||
| 横井川 久己男 : 食品の細菌学的検査におけるバイオテクノロジー, New Food Industry 食品加工および資材の新知識, 37, 11, 32-38, 1995年11月. | ... | |||||
| Kumio Yokoigawa, Yoko Okubo and Hiroyasu Kawai : Amplification of gene fragment of alanine racemase and its application to detection of bacteria in foods, 1995 International Chemical Congress, (巻), (号), (頁), Honolulu, Dec. 1995. | ... | |||||
| Yuka Isobe, Yoko Toyama, Mayumi Minamori, Kumio Yokoigawa, Kinji Endo, Fusako Kawai and Hiroyasu Kawai : Comparison of Physicochemical Properties of a Novel Polysaccharide Produced by Bacillus circulans with Commercial Polysaccharides., Nippon Shokuhin Kagaku Kogakukaishi, 43, (号), 634-641, 1996. | ... | |||||
| 大久保 陽子, 横井川 久己男, 河合 弘康, 江崎 信芳, 左右田 健次 : 低温菌由来アラニンラセマーゼ遺伝子の解析, 日本農芸化学会1996年度大会, (巻), (号), (頁), 1996年(0月). | ... | |||||
| Kumio Yokoigawa : Bacteriological analysis of foods using alanine racemase gene as an indesx, Korea-Japan Workshop on Biocatalysis, (巻), (号), (頁), Kyonju,Korea, June 1996. | ... | |||||
| Yoko Murakami, Kumio Yokoigawa, Fusako Kawai and Hiroyasu KAWAI : Lipid Composition of Commercial Bakers' Yeasts Having Different Freeze-tolerance in Frozen Dough., Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 60, 11, 1874-1876, 1996. | ... | |||||
| Kumio Yokoigawa, Rikako Tomioka, Yoko Okubo and Hiroyasu KAWAI : An Alanine Racemase Gene as a New Index for Detecting Escherichia coli in Foods., Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 60, 11, 1899-1904, 1996. | ... | |||||
| Kumio Yokoigawa, Okubo Yoko, Nakahira Mayumi, Umesako Seiichi, Imai Shunsuke and Kawai Hiroyasu : Evaluation of an Alanine Racemase Gene as an Indicator for the Detection of Various Escherichia coli: Reactivity of the Gene Fragment with Various E. coli O157:H7 Isolates., Journal of Fermentation and Bioengineering, 84, 5, 471-474, 1997. | ... | |||||
| Yuka ISOBE, Kumio Yokoigawa, Hiroyasu Kawai and Yoshiaki Sone : Structural Study of an Exocellular Polysaccharide of Bacillus circulans., Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 61, 3, 520-524, 1997. | ... | |||||
| Kumio Yokoigawa, Yoko Murakami, Yuka Isobe and Hiroyasu KAWAI : Electrophoretic Karyotypes of Commercial Freeze-tolerant and Freeze-sensitive Bakers' Yeast., Journal of Home Economics of Japan, 48, 3, 231-234, 1997. | ... | |||||
| 大久保 陽子, 横井川 久己男, 河合 弘康, 江崎 信芳, 左右田 健次 : コンセンサスプライマーを用いた低温菌Bacillus psychrosaccharolyticus由来アラニンラセマーゼ遺伝子の構造解析, 日本農芸化学会1997年度大会, (巻), (号), (頁), 1997年4月. | ... | |||||
| 横井川 久己男, 大久保 陽子, 河合 弘康 : アラニンラセマーゼ遺伝子断片の細菌検出におけるプローブとしての特異性, 日本農芸化学会1997年度大会, (巻), (号), (頁), 1997年4月. | ... | |||||
| 横井川 久己男, 河合 弘康 : 冷凍に強いパン酵母と弱いパン酵母のDNAの違い, 冷凍, 72, 841, 61-65, 1997年11月. | ... | |||||
| Bagum Nazneen, Kumio Yokoigawa, Isobe Yuka and KAWAI Hiroyasu : Trehalose Metabolism and Leavening Ability of Bakers' Yeast Grown in the Presence of Sodium Chloride., Journal of Fermentation and Bioengineering, 86, 5, 457-460, 1998. | ... | |||||
| ISOBE Yuka, Kumio Yokoigawa and Kawai Hiroyasu : Suppressing Effects of Polysaccharide Produced by Bacillus circulans on Chemical Mutagens-Induced SOS Responce in Salmonella typhimurium., Food Sci. Technol. Int. Tokyo, 4, (号), 77-79, 1998. | ... | |||||
| 横井川 久己男 : 大腸菌O157について, 日本調理科学会誌, 31, 2, 152-156, 1998年2月. | ... | |||||
| Junko DOI, Kumio Yokoigawa, Yuka Isobe and Hiroyasu KAWAI : Trehalose 6-phosphate Production with Energy Coupling Fermentation by Yeast Cells., Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 62, 4, 735-739, 1998. | ... | |||||
| 奈良 香, 横井川 久己男, 河合 弘康 : アラニンラセマーゼ遺伝子を指標としたPCR法による大腸菌の特異的検出, 日本農芸化学会1998年度大会, (巻), (号), (頁), 1998年4月. | ... | |||||
| 大久保 陽子, 横井川 久己男, 江崎 信芳, 左右田 健次, 河合 弘康 : 低温菌Bacillus psychrosaccharolyticus由来アラニンラセマーゼの精製と性質, 日本農芸化学会1998年度大会, (巻), (号), (頁), 1998年4月. | ... | |||||
| 大久保 陽子, 横井川 久己男, 河合 弘康 : Bacillus circulans により生産される多糖の抗変異原性, 日本農芸化学会1998年度大会, (巻), (号), (頁), 1998年4月. | ... | |||||
| Nazneen Bagum, Kumio Yokoigawa and Hiroyasu Kawai : Trehalose and its metabolism in bakers' yeast cells exposed to salt stress, 日本農芸化学会1998年度大会, (巻), (号), (頁), April 1998. | ... | |||||
| 横井川 久己男, 大久保 陽子, 河合 弘康 : 低温菌Bacillus psychrosaccharolyticus 由来アラニンラセマーゼの構造と機能, 日本家政学会1998年度大会, (巻), (号), (頁), 1998年5月. | ... | |||||
| Yoko Okubo, Kumio Yokoigawa and Hiroyasu Kawai : Alanine Racemase Gene Fragments as Probes for Detecting Bacillus stearothermophilus and Bacillus psychrosaccharolyticus in Foods., Journal of Fermentation and Bioengineering, 85, 6, 559-563, 1998. | ... | |||||
| 横井川 久己男 : 大腸菌O157と非病原性大腸菌, 第8回 日本応用糖質科学会 近畿支部講演会, (巻), (号), (頁), 1998年10月. | ... | |||||
| 梅迫 誠一, 直井 裕, 木本 聖子, 中川 博司, 杉山 淳, 上田 義男, 横井川 久己男 : 1次·2次抗原抗体反応による大腸菌血清型O157以外の腸管出血性大腸菌検査法の検討, 第19回 奈良県公衆衛生学会, (巻), (号), (頁), 1998年11月. | ... | |||||
| Kumio Yokoigawa, Yoko Okubo and Hiroyasu Kawai : A New Sterility Test for Cow's Milk Using Alanine Racemase Gene as the Index., Journal of Bioscience and Bioengineering, 88, 1, 26-29, 1999. | ... | |||||
| Kawai Hiroyasu, Bagum Nazneen, Teramoto Ai, Isobe Yuka and Kumio Yokoigawa : Effect of Sodium Chloride on Growth and Fermentative Activity of Saccharomyces Yeast,, Res. J. Liv. Sci., 45, (号), 55-61, 1999. | ... | |||||
| Yoko Okubo, Kumio Yokoigawa and Hiroyasu Kawai : Effect of Ethyl Alcohol on Growth and Intracellular Alanine Racemase of Psychrotrophs., Journal of Bioscience and Bioengineering, 87, 2, 241-244, 1999. | ... | |||||
| 平澤 玲子, 横井川 久己男, 河合 弘康 : パン酵母の発酵力を高めるための前処理条件の検討, 日本家政学会関西支部会1999年, (巻), (号), (頁), 1999年(0月). | ... | |||||
| Yoko Okubo and Kumio Yokoigawa : Evaluation of alanine racemase gene as a new indicator for detecting bacteria in food, Recent Res. Devel. Ferment. Bioeng., 2, (号), 2-19, Feb. 1999. | ... | |||||
| Yoko Okubo, Kumio Yokoigawa, Nobuyoshi Esaki, Kenji Soda and Hiroyasu Kawai : Characterization of Psychrophilic Alanine Racemase from Bacillus psychrosaccharolyticus,, Biochemical and Biophysical Research Communications, 256, 2, 333-340, 1999. | ... | |||||
| 横井川 久己男, 大久保 陽子, 河合 弘康 : アラニンラセマーゼを指標とする牛乳の無菌試験, 日本農芸化学会1999年度大会, (巻), (号), (頁), 1999年4月. | ... | |||||
| 大久保 陽子, 左右田 健次, 横井川 久己男 : 低温菌由来アラニンラセマーゼのin vivoおよびin vitroでの不安定性, 日本農芸化学会1999年度大会, (巻), (号), (頁), 1999年4月. | ... | |||||
| 滝川 亜紀子, 横井川 久己男, 河合 弘康 : 大腸菌O157の生存能力と酸耐性に対する食品成分の影響, 日本家政学会1999年度大会, (巻), (号), (頁), 1999年5月. | ... | |||||
| Kumio Yokoigawa, Kaori Inoue, Yoko Okubo and Hiroyasu KAWAI : Primers for Amplifying an Alanine Racemase Gene Fragment to Detect E. coli strains in Food., Journal of Food Science, 64, 4, 571-575, 1999. | ... | |||||
| Bagum Nazneen, Kumio Yokoigawa, Teramoto Ai, Isobe Yuka and Kawai Hiroyasu : Effect of Salt Stress on the Leavening Ability of Bakers' Yeast., Journal of Home Economics of Japan, 50, 7, 729-733, 1999. | ... | |||||
| 横井川 久己男 : 大腸菌O157の増殖と生存に対する食品成分の影響, 第52回 神戸食品微生物研究会, (巻), (号), (頁), 1999年8月. | ... | |||||
| 横井川 久己男, 左右田 健次 : 低温性酵素, --- ー基礎と応用ー ---, 月刊バイオインダストリー, 16, 10, 40-47, 1999年10月. | ... | |||||
| 梅迫 誠一, 直井 裕, 木本 聖子, 横井川 久己男 : 大腸菌O157以外の腸管出血性大腸菌検出法の検討, 日本食品微生物学会1999年度大会, (巻), (号), (頁), 1999年10月. | ... | |||||
| 滝川 亜紀子, 横井川 久己男, 河合 弘康 : 大腸菌O157と非病原性大腸菌の違い-調味料中での増殖と生存-, 日本家政学会1999年度関西支部研究発表会, (巻), (号), (頁), 1999年10月. | ... | |||||
| Kumio Yokoigawa, Yoko Okubo, Nobuyoshi Esaki, Kenji Soda and Hiroyasu Kawai : Structure and function of Psychrophilic Alanine Racemase from Bacillus psychrosaccharolyticus, 10th International symposium on Vitamin B6 and carbonyl catalysis, (巻), (号), (頁), Santa Fe New Mexico,USA, Nov. 1999. | ... | |||||
| Kumio Yokoigawa, Takigawa Akiko and Kawai Hiroyasu : Difference between Escherichia coli O157:H7 and Non-pathogenic E. coli: Survival and Growth in Seasonings., Journal of Bioscience and Bioengineering, 88, 5, 574-576, 1999. | ... | |||||
| A. Teramoto, Y. Kusao, N. Bagum, Y. Isobe, Kumio Yokoigawa and H. Kawai : Improvable effect of sodium chloride on leavening activity of Sakadane., Res. J. Living Sci., 46, (号), 45-50, 2000. | ... | |||||
| 横井川 久己男, 河合 弘康 : 赤痢菌4亜属由来アラニンラセマーゼ遺伝子の配列, 日本農芸化学会2000年度大会, (巻), (号), (頁), 2000年(0月). | ... | |||||
| 大久保 陽子, 横井川 久己男, 左右田 健次, 味園 春雄 : 低温性アラニンラセマーゼの補酵素による安定化, 日本農芸化学会2000年度大会, (巻), (号), (頁), 2000年(0月). | ... | |||||
| 平澤 玲子, 磯部 由香, 横井川 久己男, 河合 弘康 : パン酵母細胞へのトレハロースの取り込みと生存率および生地発酵力との関連性, 日本農芸化学会2000年度大会, (巻), (号), (頁), 2000年(0月). | ... | |||||
| 横井川 久己男 : 食品の流通温度における細菌の増殖態度とその制御, 第12回食品微生物学会学術セミナー, (巻), (号), (頁), 2000年3月. | ... | |||||
| 滝川 亜紀子, 横井川 久己男, 河合 弘康 : 大腸菌O157:H7の食品中での増殖特性と酸耐性の変動, 日本家政学会2000年度大会, (巻), (号), (頁), 2000年6月. | ... | |||||
| Yoko Okubo, Kumio Yokoigawa, Nobuyoshi Esaki, Kenji Soda and Haruo Misono : High Catalytic Activity of Alanine Racemase from Psychrophilic Bacillus psychrosaccharolyticus at High Temperatures in the Presence of Pyridoxal 5'-phosphate., FEMS Microbiology Letters, 192, 2, 169-173, 2000. | ... | |||||
| Kumio Yokoigawa and Yoko Okubo : Difference between alanine racemases from Shigella species and E.coli., 2000 International Chemical Congress, (巻), (号), (頁), Honolulu, Dec. 2000. | ... | |||||
| Yoko Okubo, Kumio Yokoigawa, Kenji Soda and Haruo Misono : Effect of PLP on stability of psychrophilic alanine racemase, 2000 International Chemical Cogress, (巻), (号), (頁), Honolulu, Dec. 2000. | ... | |||||
| Sachie Kurohara, Maiko Asai, Miyuki Hayashi, Kumio Yokoigawa and Hiroshi Ueno : Microanalysis of GABA: an application for evaluating GABA production in yeast strains and the effect of spice extracts on glutamate decarboxylase activity., Journal of Biological Macromolecules, 1, (号), 45-48, 2001. | ... | |||||
| 横井川 久己男, 大久保 陽子 : 低温性アラニンラセマーゼ遺伝子の大腸菌での発現に対する培養温度の影響, 日本農芸化学会2001年度大会, (巻), (号), (頁), 2001年(0月). | ... | |||||
| 横井川 久己男, 滝川 亜紀子, 梅迫 誠一 : 大腸菌O157の酸耐性に対する増殖温度と食品の影響, 日本食品微生物学会2001年度大会, (巻), (号), (頁), 2001年(0月). | ... | |||||
| Reiko Hirasawa and Kumio Yokoigawa : Leavening Ability of Bakers' Yeast Exposed to Hyperosmotic Media., FEMS Microbiology Letters, 194, 2, 159-162, 2001. | ... | |||||
| Kenji Soda, Tadao Oikawa and Kumio Yokoigawa : One-pot chemo-enzymatic enantiomerization of racemates., Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic, 11, 4-6, 149-153, 2001. | ... | |||||
| Yuka ISOBE, Tomoyo KATAMOTO, Yuki KAWAGUCHI, Sachiko MATSUSHITA, Kumio Yokoigawa, Toko AKIRA and Hiroyasu KAWAI : Suppressive Effects of the Extract from Sake Cake on Chemical Mutagen-Induced SOS Response in Salmonella typhimurium., Food Science and Technology Research, 7, 1, 64-66, 2001. | ... | |||||
| Kumio Yokoigawa, Yoko Okubo, Hiroyasu Kawai, Nobuyoshi Esaki and Kenji Soda : Structure and function of Psychrophilic Alanine Racemase., Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic, 12, 1-6, 27-35, 2001. | ... | |||||
| Reiko Hirasawa, Kumio Yokoigawa, Yuka Isobe and Hiroyasu Kawai : Improving the Freeze-tolerance of Bakers' Yeast by Loading with Trehalose., Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 65, 3, 522-526, 2001. | ... | |||||
| 滝川 亜紀子, 横井川 久己男 : 大腸菌O157の生存に対するスパイスの影響, 日本家政学会2001年度大会, (巻), (号), (頁), 2001年5月. | ... | |||||
| 横井川 久己男, 滝川 亜紀子, 梅迫 誠一 : 大腸菌O157に対するナツメグの殺菌効果, 日本生化学会近畿支部大会, (巻), (号), (頁), 2001年5月. | ... | |||||
| (未承認) Yuka Isobe, Yuki Matsumoto, Kumio Yokoigawa and Hiroyasu Kawai : Properties of an extracellular polysaccharide produced by a strain of Enterobacter isolated from pond water, Bioscience Biotechnology and Biochemistry, 65, 6, 1399-1401, 2001. | ... | |||||
| Kumio Yokoigawa, Reiko Hirasawa, Hiroshi Ueno, Yoko OKUBO, Seiichi Umesako and Kenji Soda : Gene Cloning and Characterization of Alanine Racemases from Shigella dysenteriae, Shigella boydii, Shigella flexneri, and Shigella sonnei., Biochemical and Biophysical Research Communications, 288, 3, 676-684, 2001. | ... | |||||
| Mineko Iwahori, Kaneko Akamatsu, Sachie Kurokawa, Kumio Yokoigawa, Hiroshi Ueno, Hiroshi Ogawa, Hitoshi Ozawa and Mitsuhiro Kawata : Immunohistochemical study of the localization of glutamate decarboxylase in rodent's submandibular gland, Journal of Biological Macromolecules, 2, 0, 76-77, 2002. | ... | |||||
| Akiko Takikawa, Keiko Abe, Makiko Yamamoto, Shoko Ishimaru, Mari Yasui, Yoko Okubo and Kumio Yokoigawa : Antimicrobial Activity of Nutmeg against Escherichia coli O157., Journal of Bioscience and Bioengineering, 94, 4, 315-320, 2002. | ... | |||||
| 横井川 久己男, 梅迫 誠一, 左右田 健次 : 単量体アラニンラセマーゼのサブユニット相互作用, 日本農芸化学会2002年度大会, (巻), (号), (頁), 2002年(0月). | ... | |||||
| 横井川 久己男 : 低温細菌と常温細菌の香辛料に対する感受性の違い, 日本家政学会2002年度大会, (巻), (号), (頁), 2002年(0月). | ... | |||||
| 横井川 久己男 : 食品中で増殖した大腸菌O157の酸耐性とグルタミン酸脱炭酸酵素mRNAレベルの相関性, 日本農芸化学会関西支部大会, (巻), (号), (頁), 2002年10月. | ... | |||||
| 横井川 久己男 : 食品細菌検査の迅速化に向けて─遺伝子診断技術の応用, 第18回日本食品微生物学会学術セミナー, (巻), (号), (頁), 2002年11月. | ... | |||||
| 横井川 久己男 : 冬の食中毒, クリンネス(イカリ環境事業グループ・環境文化創造研究所機関誌), 12, (号), 32-36, 2002年12月. | ... | |||||
| Kumio Yokoigawa, Yoko Okubo and Kenji Soda : Subunit Interaction of Monomeric Alanine Racemases from Four Shigella Species in Catalytic Reaction., FEMS Microbiology Letters, 221, 2, 263-267, 2003. | ... | |||||
| Kumio Yokoigawa, Akiko Takikawa, Yoko Okubo and Seiichi Umesako : Acid Tolerance and gad mRNA Levels of Escherichia coli O157:H7 Grown in Foods., International Journal of Food Microbiology, 82, 3, 203-211, 2003. | ... | |||||
| 佐藤 真智子, 横井川 久己男, 左右田 健次 : パン酵母の冷凍耐性と発酵力に対するポリガンマーグルタミン酸の影響, 日本農芸化学会2003年度大会, (巻), (号), (頁), 2003年4月. | ... | |||||
| Naomi Mizobuchi, Kumio Yokoigawa, Terue Harumoto, Hiromi Fujisawa and Yoshiomi Takagi : Catalase is the Bacteria-derived Detoxifying Substance against Paramecium-killing Toxin in Wheat Grass Powder Infusion., The Journal of Eukaryotic Microbiology, 50, 4, 299-303, 2003. | ... | |||||
| Kumio Yokoigawa, Yoko Okubo, Kenji Soda and Haruo Misono : Improvement in Thermostability and Psychrophilicity of Psychrophilic Alanine Racemase by Site-directed Mutagenesis., Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic, 23, 2-6, 389-395, 2003. | ... | |||||
| Naomi Mizobuchi, Kumio Yokoigawa, Terue Harumoto, Hiromi Fujisawa and Yoshiomi Takagi : Hydrogen peroxide and catalase are respectively the paramecia-killing toxin in wheat-grass-powder infusion and the bacteri-derived detoxifying substance, 4th European Congress of Protistology and 10th European Congress on Ciliate Biology, (巻), (号), 93, San Benedetto del Tronte,Italy, Sep. 2003. | ... | |||||
| 横井川 久己男 : 5.食物の安全性 5.2 微生物による食中毒, 朝倉書店, 東京, 2003年11月. | ... | |||||
| 横井川 久己男, 左右田 健次 : D-アミノ酸とアミノ酸ラセマーゼ研究の新局面, バイオサイエンスとインダストリー, 62, 2, 17-22, 2004年2月. | ... | |||||
| OJiansong Ju1, Kouhei Ohnishi, Kumio Yokoigawa and Haruo Misono : Characterization of dimer formation of bacterial alanine racemases, 日本農芸化学会2004年度大会, (巻), (号), (頁), March 2004. | ... | |||||
| Shingo Izawa, Machiko Sato, Kumio Yokoigawa and Yoshiharu Inoue : Intracellular glycerol influences resistance to freeze stress in Saccharomyces cerevisiae: analysis of a quadruple mutant in glycerol-dehydrogenase genes and glycerol-enriched cells., Applied Microbiology and Biotechnology, 66, 1, 108-114, 2004. | ... | |||||
| 横井川 久己男 : 大腸菌O157の弱毒化と殺菌, 徳島生物学会シンポジウム, (巻), (号), (頁), 2004年7月. | ... | |||||
| 横井川 久己男 : 大腸菌O157のベロ毒素生産に対する香辛料の影響, 日本農芸化学会中四国支部大会, (巻), (号), (頁), 2004年9月. | ... | |||||
| 横井川 久己男 : 食品の製造現場で日常的に出現する微生物の基礎知識, コープ四国「食の安心安全研修会」, (巻), (号), (頁), 2005年2月. | ... | |||||
| 横井川 久己男, 左右田 健次 : パン酵母に対する電磁波の影響, 日本農芸化学会大会, (巻), (号), (頁), 2005年3月. | ... | |||||
| 横井川 久己男 : 大腸菌O157のベロ毒素生産に対する香辛料成分の影響, 日本家政学会2005年度大会, (巻), (号), (頁), 2005年5月. | ... | |||||
| Jiansong Ju, Kumio Yokoigawa, Haruo Misono and Kouhei Ohnishi : Cloning of alanine racemase genes from Pseudomonas fluorescens strains and oligomerization states of the gene products expressed in Escherichia coli., Journal of Bioscience and Bioengineering, 100, 4, 409-417, 2005. | ... | |||||
| 横井川 久己男, 新井 公誉 : 単量体アラニンラセマーゼの二量体形成阻害による活性阻害, 日本生化学会大会, (巻), (号), (頁), 2005年10月. | ... | |||||
| Kumio Yokoigawa : Characterization of monomeric alanine racemase in dynamic equilibrium, International interdisciplinary conference on vitamins,coenzymes,and biofactors, (巻), (号), (頁), Awaji Kobe,Japan, Nov. 2005. | ... | |||||
| Kumio Yokoigawa : Properties of psychrophilic alanine racemase, 2005 International Chemical Congress, (巻), (号), (頁), Honolulu, Dec. 2005. | ... | |||||
| 横井川 久己男, 鈴江 あゆみ : 数種類の酵素に対するマイクロ波の影響, 日本ビタミン学会第58回大会, 80, 4, 240, 2006年5月. | ... | |||||
| Kumio Yokoigawa, Machiko Sato and Kenji Soda : Simple improvement in freeze-tolerance of bakers' yeast with poly-γ-glutamate, Journal of Bioscience and Bioengineering, 102, 3, 215-219, 2006. | ... | |||||
| 横井川 久己男 : 食品関連物質による微生物の制御, 日本農芸化学会中四国支部創設5周年記念事業「徳島における生物資源研究」特別講演会, (巻), (号), (頁), 2007年3月. | ... | |||||
| Natsuko Kusunoki, Kozue Edo, Kaori Ohnishi, Keiko Ashida, Asami Nakanishi, Hitomi Sakai, Hideyuki Nakagawa, Kumio Yokoigawa, Haruhiko Sakuraba and Toshihisa Ohshima : Multiple lectins from globiferous pedicellariae of the sea urchin, Toxopneustes pileolus, The Proceeding of 21st Pacific Science Congress:Session:4-10 Health hazard by marine animals in Pacific region, 7p, Okinawa, June 2007. | ... | |||||
| 横井川 久己男 : 食をとりまく微生物危害の現状, 第28回日本食品微生物学会学術セミナー, (巻), (号), 1-8, 2007年7月. | ... | |||||
| 横井川 久己男 : 香辛料による大腸菌O157の弱毒化, 日本農芸化学会中四国・西日本支部合同大会, (巻), (号), (頁), 2007年9月. | ... | |||||
| 横井川 久己男, 佐藤 真智子 : ポリガンマーグルタミン酸の抗変異原活性, 第30回日本分子生物学会年会 第80回日本生化学会大会 合同大会, (巻), (号), 865, 2007年12月. | ... | |||||
| 大西 伸弥, 池田 麻乃, 小野田 協子, 横井川 久己男 : 香辛料製油成分とマイクロ波の組合せによる大腸菌O157の弱毒化, 日本農芸化学会中四国支部第20回講演会, (巻), (号), (頁), 2008年1月. | ... | |||||
| 三木 瑞枝, 横井川 久己男 : 酵母の増殖と発酵力に対するスダチの影響, 日本農芸化学会中四国支部第20回講演会, (巻), (号), (頁), 2008年1月. | ... | |||||
| 横井川 久己男 : 大腸菌O157のベロ毒素生産に対する香辛料製油成分の影響, 日本農芸化学会2008年度大会, (巻), (号), 157, 2008年3月. | ... | |||||
| 横井川 久己男, 池田 麻乃, 大西 伸弥 : 香辛料製油成分とマイクロ波による大腸菌O157の弱毒化, 第49回日本生化学会中国・四国支部例会, (巻), (号), (頁), 2008年5月. | ... | |||||
| Machiko Sato, Kyoko Kanie, Kenji Soda and Kumio Yokoigawa : Suppressive Effect of Poly-γ-glutamate on SOS Response of Salmonella typhimurium Induced by Chemical Mutagens, Journal of Bioscience and Bioengineering, 105, 6, 690-693, 2008. | ... | |||||
| 横井川 久己男, 大西 浩平, 津下 英明 : 低温細菌Pseudomonas fluorescens及び常温細菌Pseudomonas aeruginosa由来アラニンラセマーゼの比較, 第4回D-アミノ酸研究会学術講演会, (巻), (号), 33, 2008年9月. | ... | |||||
| 横井川 久己男 : 大腸菌O157に対する香辛料とマイクロ波の影響, 第29回日本食品微生物学会学術総会, (巻), (号), 65, 2008年11月. | ... | |||||
| 横井川 久己男, 池田 麻乃, 大西 伸弥 : 大腸菌O157に対するマイクロ波の影響, 第31回日本分子生物学会 第81回日本生化学会大会 合同大会, (巻), (号), 820, 2008年12月. | ... | |||||
| 谷本 久美, 古川 雅恵, 大西 浩平, 津下 英明, 横井川 久己男 : 低温性および常温性Pseudomonas属細菌由来アラニンラセマーゼの比較研究, 日本農芸化学会中四国支部第23回講演会, (巻), (号), 21, 2009年1月. | ... | |||||
| 松本 和也, 西谷 雅人, 横井川 久己男 : 大腸菌O157のべロ毒素生産性と酸耐性に対するマイクロ波の影響, 日本農芸化学会中四国支部第23回講演会, (巻), (号), 27, 2009年1月. | ... | |||||
| 横井川 久己男, 寺本 忠司, 武政 二郎 : 製造現場にやさしい食品細菌検査, (誌名), (巻), (号), (頁), 2009年2月. | ... | |||||
| 西谷 雅人, 松本 和也, 横井川 久己男 : 大腸菌O157の生細胞数,酸耐性及びべロ毒素生産性に対する電子レンジの影響, 日本農芸化学会2009年度大会, (巻), (号), 241, 2009年3月. | ... | |||||
| 寺本 忠司, 武政 二郎, 横井川 久己男 : 食品企業における自主細菌検査の基本技術, 月刊HACCP, 15, 5, 20-31, 2009年5月. | ... | |||||
| 横井川 久己男 : 電子レンジのマイクロ波が大腸菌O157に及ぼす影響, 日本家政学会第61回大会, (巻), (号), 124, 2009年8月. | ... | |||||
| Niro Takemasa, Shinya Ohnishi, Makiko Tsuji, Tomoko Shikata and Kumio Yokoigawa : Screening and Analysis of Spices with Ability to Suppress Verocytotoxin Production by Escherichia coli O157, Journal of Food Science, 74, 8, 461-466, 2009. | ... | |||||
| 逵 牧子, 武政 二郎, 横井川 久己男 : マイクロ波照射による温度制御の下で生育した大腸菌O157の特徴, 第30回日本食品微生物学会学術総会, 97, 2009年10月. | ... | |||||
| 梅迫 誠一, 百武 晃宏, 加藤 孝広, 武政 二郎, 横井川 久己男 : 培地調製を簡略化した「プチットカンピロ(プレストン)」の評価, 第30回日本食品微生物学会学術総会, 53, 2009年10月. | ... | |||||
| 逵 牧子, 武政 二郎, 横井川 久己男 : 食品に混入した大腸菌O157に対するマイクロ波の影響, 第82回日本生化学会大会, 2009年10月. | ... | |||||
| 逵 牧子, 武政 二郎, 横井川 久己男 : マイクロ波照射培養による大腸菌O157のベロ毒素生産性の変動, 日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部2009年度合同沖縄大会, 138, 2009年10月. | ... | |||||
| Kuniko Nagasaka, Hideyuki Nakagawa, Fumihiko Satoh, Takefumi Hosotani, Kumio Yokoigawa, Hitomi Sakai, Haruhiko Sakuraba, Toshihisa Ohshima, Mitsuko Shinohara and Kiyoshi Ohura : A novel cytotoxic protein, Karatoxin, from the dorsal spines of the the redfin velvetfihi, Hypodytes rubripinnis, Toxin Reviews, 28, 4, 260-265, 2009. | ... | |||||
| 田中 文乃, 横井川 久己男 : 大腸菌O157のベロ毒素生産に対するオートインデューサーの影響, 日本農芸化学会中四国支部第26回講演会, (巻), (号), 13, 2010年1月. | ... | |||||
| 武政 二郎, 逵 牧子, 田中 文乃, 横井川 久己男 : 大腸菌O157の個体表面への付着性, 日本農芸化学会2010年度大会, (巻), (号), 68, 2010年3月. | ... | |||||
| 逵 牧子, 寺本 忠司, 横井川 久己男 : ペトリフイルムACプレートを用いる乳酸菌数測定の評価, 日本家政学会第62回大会講演要旨集, 62, 13, 2010年5月. | ... | |||||
| 横井川 久己男, 麻野 亜耶佳, 石本 麻衣子, 武政 二郎, 逵 牧子 : 大腸菌O157の調理器具に対する付着性の抑制, 日本農芸化学会中四国支部大会講演要旨集, (号), 48, 2010年9月. | ... | |||||
| Kumio Yokoigawa, Makiko Tsuji and Nirou Takemasa : Attachment of Escherichia coli O157 to abiotic surfaces, PacifiChem2010, Honolulu, Dec. 2010. | ... | |||||
| 浮田 健太郎, 新井 公誉, 横井川 久己男 : 酵母の発酵力に対するD-システインの影響, 日本農芸化学会中四国支部第29回講演会要旨集, 34, 2011年1月. | ... | |||||
| Makiko Tsuji and Kumio Yokoigawa : Acid resistance and verocytotoxin productivity of enterohemorrhagic Escherichia coli O157:H7 exposed to microwave, Journal of Food Science, 76, 6, 445-449, 2011. | ... | |||||
| Tsuji Makiko and Kumio Yokoigawa : Attachment of Escherichia coli O157:H7 to abiotic surfaces of cooking utensils., Journal of Food Science, 77, 4, 194-199, 2012. | ... | |||||
| Takemasa Niro and Kumio Yokoigawa : Analysis of cumin in the ability to suppress verocytotoxin production by enterohemorrhagic Escherichia coli O157., Food Preservation Science, 38, 4, 217-223, 2012. | ... | |||||
| 横井川 久己男 : 徳島大学での農芸化学的研究と大腸菌O157に関する研究の今後, 日本農芸化学会中四国支部創立10周年記念シンポジウム講演要旨集, (巻), (号), 14, 2012年9月. | ... | |||||
| 中島 明日香, 横井川 久己男 : 腸内細菌に対する香酸柑橘類の影響, 日本農芸化学会中四国支部第35回講演会講演要旨集, (巻), (号), 20, 2013年1月. | ... | |||||
| 横井川 久己男 : 食品製造設備の汚れに関連する微生物について, 神戸食品微生物研究会産学連携研究発表会特別講演, (巻), (号), (頁), 2013年3月. | ... | |||||
| 横井川 久己男, 逵 牧子 : 非生物素材に付着した大腸菌O157の生存性, 日本農芸化学会2013年度合同広島大会講演要旨集, (巻), (号), 95, 2013年9月. | ... | |||||
| 横井川 久己男, 逵 牧子, 武政 二郎 : 食品及び食物繊維のベロ毒素吸着性, 第34回日本食品微生物学会学術総会講演要旨集, (巻), (号), 41, 2013年10月. | ... | |||||
| 横井川 久己男 : 食物科学概論改訂版食品の安全性 微生物による食中毒, 朝倉書店, 東京, 2014年3月. | ... | |||||
| Hideshi Teramoto, Yuko Kumeda, Kumio Yokoigawa, Koji Hosomi, Shunji Kozaki, Masafumi Mukamoto and Tomoko Kohda : Genotyping and characterisation of the secretory lipolytic enzymes of Malassezia pachydermatis isolates collected from dogs., Veterinary Record Open, 2, 2, e000124, 2015. | ... | |||||
| Kumio Yokoigawa, Tsuji Makiko and Goto Tsukie : Adsorption of shiga toxin to foods containing indigestible components., Pacifichem2015, (巻), (号), (頁), Honolulu, Dec. 2015. | ... | |||||
| 横井川 久己男 : 微生物の食品加工・調理器具への付着と殺菌剤耐性, 日本食品工業倶楽部-食品の品質保証懇話会, 2016年2月. | ... | |||||
| オワイダ アリ バドル, 金丸 芳, 横井川 久己男 : Screening and analysis of edible seaweeds in the ability to adsorb Shiga toxin, 日本農芸化学会中四国支部第45回講演会要旨集, 23, 2016年6月. | ... | |||||
| 高橋 啓子, 服部 武文, 金丸 芳, 小山 保夫, 横井川 久己男 : Tricholoma matsutake 菌糸生育におけるD-及びL-アミノ酸の添加効果, 日本農芸化学会中四国支部第45回講演会要旨集, 36, 2016年6月. | ... | |||||
| 後藤 月江, 逵 牧子, 金丸 芳, 横井川 久己男 : 沈殿したポリ-γ-グルタミン酸の志賀毒素吸着性, 日本農芸化学会中四国支部第45回講演会要旨集, 24, 2016年6月. | ... | |||||
| 酒井 仁美, 酒井 徹, 横井川 久己男 : 大腸菌の非生物素材への付着に対する穀類の影響, 日本農芸化学会中四国支部第45回講演会要旨集, 23, 2016年6月. | ... | |||||
| 酒井 仁美, 酒井 徹, 横井川 久己男 : 調理器具素材への大腸菌の付着に及ぼす穀類の影響, 第37回日本食品微生物学会学術総会講演要旨集, 111, 2016年9月. | ... | |||||
| 横井川 久己男, オワイダ アリ バドル, 金丸 芳 : 食用海藻の志賀毒素吸着性, 第37回日本食品微生物学会学術総会講演要旨集, 64, 2016年9月. | ... | |||||
| 金丸 芳, 逵 牧子, 横井川 久己男 : 食品加工・調理器具への微生物の付着と殺菌剤耐性, 食品機械装置, 53, 10, 50-55, 2016年10月. | ... | |||||
| Goto Tsukie, Makiko Tsuji, Kaori Kanemaru and Kumio Yokoigawa : Adsorption of Shiga Toxin to Poly-γ Glutamate Precipitated., Journal of Food Science, 81, 12, 2977-2981, 2016. | ... | |||||
| 横井川 久己男, 高橋 啓子, 金丸 芳 : 非生物素材に付着した大腸菌O157のバイオフィルム形成, 日本農芸化学会2017大会, 2017年3月. | ... | |||||
| Badr Ali Hoida, Takahashi Keiko, Ryushi Kawakami, Yasuo Oyama, Kumio Yokoigawa and Kaori Kanemaru : Screening and analysis of edible seaweeds in the ability to adsorb Shiga toxin., European Food Research and Technology, 243, 12, 2147-2153, 2017. | ... | |||||
| 酒井 仁美, 酒井 徹, 横井川 久己男 : 調理器具素材への大腸菌の付着を抑制する小麦粉の成分について, 第38回日本食品微生物学会学術総会, 2017年10月. | ... | |||||
| 後藤 月江, 金丸 芳, 横井川 久己男 : 固定化ポリーγーグルタミン酸の志賀毒素吸着性, 第38回日本食品微生物学会学術総会, 2017年10月. | ... | |||||
| Badr Ali Hoida, Takahashi Keiko, Ryushi Kawakami, Yasuo Oyama, Kumio Yokoigawa and Kaori Kanemaru : Screening and analysis of edible seaweeds in the ability to adsorb Shiga toxin, 第38回日本日本食品微生物学会学術総会, Oct. 2017. | ... | |||||
| Kaori Kanemaru, Goto Tsukie, Badr Ali Hoida and Kumio Yokoigawa : Determination of binding affinity of poly-gamma-glutamate to Shiga toxin, Journal of Food Biochemistry, 42, 5, e12538, 2018. | ... | |||||
| 金丸 芳, 横井川 久己男 : 大腸菌の食品加工・調理器具素材への付着とバイオフィルム形成, クリーンテクノロジー, 28, 8, 19-21, 2018年8月. | ... | |||||
| 矢野 圭介, 佐藤 拓郎, 後藤 仁, 脇田 美幸, 岡久 修己, 西岡 浩樹, 那須 正夫, 横井川 久己男 : バイオフィルム検査用スワブの評価, 第39回日本食品微生物学会学術総会講演要旨集, 29, 2018年9月. | ... | |||||
| 金丸 芳, 酒井 仁美, 高橋 啓子, 横井川 久己男 : ガラス表面に付着した大腸菌の洗浄と殺菌, 第39回日本食品微生物学会学術総会講演要旨集, 111, 2018年9月. | ... | |||||
| Hitomi Sakai, Tohru Sakai, Badr Ali Hoida, Kaori Kanemaru and Kumio Yokoigawa : Analysis of cereal extracts as conditioning solutes to suppress the initial attachment of Escherichia coli to abiotic surfaces, European Food Research and Technology, 2020. | ... | |||||
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