徳島大学 教育・研究者情報データベース(EDB)

(英) Metabolisms of various materials in extremophiles and functions of the related enzymes. Screening of novel enzymes in microorganisms. The relationships of structure and function of extremozymes. Analysis of gene function on the basis of the genome information of extremophiles. Improvement of enzymes by gene technology, protein engineering and molecular evolution. Applications of extremophiles and extremozymes to the novel bio-processes.

(日) 種々の微生物の物質変換機能と物質代謝，特異的な物質代謝に関連する酵素の機能，酵素の触媒機構と分子構造の相関，酵素の分子設計，微生物と酵素の産業への応用などについて，酵素化学，遺伝子工学，タンパク質工学，酵素工学を基礎として講述する． (大島敏久教授)微生物の種々の環境適応機構を物質代謝，酵素の機能や構造から講義する．また，微生物酵素の機能改変と産業への応用法などを講義する． (櫻庭春彦助教授)酵素の機能開発を図る目的で，特異的な物質代謝機構と代謝調節機構，関連酵素の構造と機能，機能改良について講義する．