徳島大学 教育・研究者情報データベース(EDB)

Education and Research Database (EDB), Tokushima University

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著作: 多田 俊生/[玉井 伸岳]/松本 孝芳/升田 利史郎/Network Structure of Curdlan in DMSO and Mixture of DMSO and Water/[Biopolymers]

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EID
73502
EOID
853498
Map
0
LastModified
2017年4月18日(火) 15:04:05
Operator
三好 小文
Avail
TRUE
Censor
0
Owner
玉井 伸岳
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種別 必須 学術論文(審査論文)
言語 必須 英語
招待 推奨
審査 推奨
カテゴリ 推奨
共著種別 推奨
学究種別 推奨
組織 推奨
著者 必須
  1. (英) Toshio Tada / (日) 多田 俊生 / (読) ただ としお
    役割 任意
    貢献度 任意
    学籍番号 推奨
  2. 玉井 伸岳([徳島大学.大学院社会産業理工学研究部.生物資源産業学域.応用生命系.応用生物資源学分野]/[徳島大学.生物資源産業学部.生物資源産業学科.応用生命講座])
    役割 任意
    貢献度 任意
    学籍番号 推奨
  3. (英) Takayoshi Matsumoto / (日) 松本 孝芳 / (読) まつもと たかよし
    役割 任意
    貢献度 任意
    学籍番号 推奨
  4. (英) Toshiro Masuda / (日) 升田 利史郎 / (読) ますだ としろう
    役割 任意
    貢献度 任意
    学籍番号 推奨
題名 必須

(英) Network Structure of Curdlan in DMSO and Mixture of DMSO and Water

副題 任意
要約 任意

(英) The viscoelastic property of curdlan solution in dimethyl sulfoxide (DMSO) was investigated. We discuss the difference in the viscoelastic properties of curdlan solution in DMSO and that in 0.1 N NaOH aqueous solution. The viscoelastic function for curdlan solution in 0.1 N NaOH aqueous solution showed the Newtonian flow at the concentration of curdlan as high as 10 wt %. On the other hand, the Newtonian flow was observed in the concentrations below 7 wt % for curdlan solution in DMSO, and the plateau region appeared beyond this concentration. It was revealed by small angle x-ray diffraction measurements that the difference in the mechanical property would be originated from the difference in the network structure. The overlapping concentration c* was calculated on the basis of the mean field theory, and disagreement between theoretical prediction and experimental result was shown. We clarified that the above disagreement can be explained by the polydispersity of the curdlan sample, assuming adequate distribution functions. The static structure of the gel prepared by adding water to curdlan solution in DMSO was investigated. It was clarified by the dynamic viscoelasticity measurement that the cross-linking density increases with increasing the water content.

キーワード 推奨
  1. (英) Dimethyl Sulfoxide
  2. (英) Elasticity
  3. (英) Glucans
  4. (英) Polysaccharides, Bacterial
  5. (英) Scattering, Radiation
  6. (英) Solutions
  7. (英) Viscosity
  8. (英) Water
  9. (英) X-Ray Diffraction
  10. (英) beta-Glucans
発行所 推奨 John Wiley & Sons, Inc.
誌名 必須 Biopolymers(American Peptide Society)
(pISSN: 0006-3525, eISSN: 1097-0282)
ISSN 任意 0006-3525
ISSN: 0006-3525 (pISSN: 0006-3525, eISSN: 1097-0282)
Title: Biopolymers
Title(ISO): Biopolymers
Publisher: Wiley
 (NLM Catalog  (Wiley  (Scopus  (CrossRef (Scopus information is found. [need login])
必須 58
必須 2
必須 129 137
都市 任意
年月日 必須 2001年 2月 1日
URL 任意
DOI 任意 10.1002/1097-0282(200102)58:2<129::AID-BIP20>3.0.CO;2-Z    (→Scopusで検索)
PMID 任意 11093112    (→Scopusで検索)
CRID 任意
WOS 任意 000166306400002
Scopus 任意 2-s2.0-0035139414
評価値 任意
被引用数 任意
指導教員 推奨
備考 任意
  1. (英) Article.PublicationTypeList.PublicationType: Comparative Study

  2. (英) Article.PublicationTypeList.PublicationType: Journal Article