徳島大学 教育・研究者情報データベース(EDB)

1. 徳島大学.工学部.生物工学科.生物機能工学講座

1. 楠部 真崇

   役割	任意
   貢献度	任意
   学籍番号	推奨

2. 松木 均([徳島大学.大学院社会産業理工学研究部.生物資源産業学域.応用生命系.応用生物資源学分野]/[徳島大学.生物資源産業学部.生物資源産業学科.応用生命講座])

   役割	任意	(日) 計画，考察
   貢献度	任意
   学籍番号	推奨

3. 金品 昌志

   役割	任意	(日) 計画，解析，考察，論文執筆の指導
   貢献度	任意
   学籍番号	推奨

(日) 生物科学·食品科学への高圧利用

(日) リン脂質二分子膜の高圧力下における相挙動:親水基頭部の構造とサイズの影響

(日) 炭化水素鎖が等しくコリン基のメチル基が水素原子で逐次置換されている4種類のN-メチル化ジパルミトイルホスファチジルエタノールアミン二分子膜の高圧力下における温度-圧力相図を決定し，それらを比較した．親水基の体積や親水基間の分子間力の違いから相転移温度に大きな差が現れたが，熱力学量には転移温度程の差は見られなかった．また，二分子膜の親水基頭部間において大きな立体障害をもたらすコリン基は二分子膜ゲル相に多形を誘起することがわかった．