徳島大学 教育・研究者情報データベース(EDB)

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著作: [上村 浩一]/[勝浦-釜野 桜子]/[中本 真理子]/Yamaguchi Miwa/藤岡 美穂/岩﨑 夕貴/[有澤 孝吉]/Inverse association between soy food consumption, especially fermented soy products intake and soy isoflavone, and arterial stiffness in Japanese men./[Scientific Reports]

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EID
340200
EOID
933105
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0
LastModified
2018年11月29日(木) 11:57:39
Operator
[ADMIN]
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TRUE
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0
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上村 浩一
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種別 必須 学術論文(審査論文)
言語 必須 英語
招待 推奨
審査 推奨
カテゴリ 推奨
共著種別 推奨
学究種別 推奨
組織 推奨
著者 必須
  1. 上村 浩一
    役割 任意
    貢献度 任意
    学籍番号 推奨
  2. 勝浦-釜野 桜子([徳島大学.大学院ヘルスバイオサイエンス研究部.医療創生科学部門.社会環境衛生学講座.予防医学]/->個人[釜野 桜子])
    役割 任意
    貢献度 任意
    学籍番号 推奨
  3. 中本 真理子([徳島大学.大学院医歯薬学研究部.医学域.先端栄養学教育研究プロジェクト]/[徳島大学.大学院医歯薬学研究部.医学域.栄養科学部門.医科栄養学系.実践栄養学])
    役割 任意
    貢献度 任意
    学籍番号 推奨
  4. (英) Yamaguchi Miwa
    役割 任意
    貢献度 任意
    学籍番号 推奨
  5. (英) Fujioka Miho / (日) 藤岡 美穂 / (読) ふじおか みほ
    役割 任意
    貢献度 任意
    学籍番号 推奨 ****
  6. (英) Iwasaki Yuki / (日) 岩﨑 夕貴 / (読) いわさき ゆうき
    役割 任意
    貢献度 任意
    学籍番号 推奨 ****
  7. 有澤 孝吉([徳島大学.大学院医歯薬学研究部.医学域.医科学部門.社会医学系.予防医学])
    役割 任意
    貢献度 任意
    学籍番号 推奨
題名 必須

(英) Inverse association between soy food consumption, especially fermented soy products intake and soy isoflavone, and arterial stiffness in Japanese men.

副題 任意
要約 任意

(英) Studies on the associations between soy food consumption and arterial stiffness are rare. The aim of the present study was to evaluate their associations in Japanese men. A total of 652 eligible men, aged 35-69 years, who underwent the measurement of brachial-ankle pulse wave velocity (baPWV) as an index of arterial stiffness were evaluated in this cross-sectional study. Information on their lifestyle characteristics, including dietary behavior, was obtained from a structured self-administered questionnaire. The frequency of total soy products as well as fermented and non-fermented soy products intakes was calculated, and the amounts of soy protein and soy isoflavone intakes were also estimated; these were then divided into tertiles and their associations with baPWV values were evaluated using general linear models. Higher frequency of fermented soy products intake was associated with decreased baPWV after adjusting for the multivariable covariates (P value for trend was 0.002, in Model 3). This association did not alter after further adjustment with a biomarker of systemic inflammation (serum high-sensitivity C-reactive protein (hs-CRP)) (P value for trend was 0.001, in Model 4). Total soy isoflavone consumption was also inversely associated with baPWV even after adjusting for multivariable covariates including serum hs-CRP (P value for trend was 0.043, in Model 4); however total soy protein consumption was not. These results demonstrated that greater consumption of soy food, especially fermented soy products and soy isoflavone was associated with reduced arterial stiffness, independent of systemic inflammation, in Japanese men.

キーワード 推奨
発行所 推奨
誌名 必須 Scientific Reports([Nature Publishing Group])
(eISSN: 2045-2322)
ISSN 任意 2045-2322
ISSN: 2045-2322 (eISSN: 2045-2322)
Title: Scientific reports
Title(ISO): Sci Rep
Publisher: Springer Science+Business Media
 (NLM Catalog  (Scopus  (CrossRef (Scopus information is found. [need login])
必須 8
必須 1
必須 9667 9667
都市 任意
年月日 必須 2018年 6月 25日
URL 任意
DOI 任意 10.1038/s41598-018-28038-0    (→Scopusで検索)
PMID 任意 29941884    (→Scopusで検索)
NAID 任意
WOS 任意
Scopus 任意
機関リポジトリ 112443
評価値 任意
被引用数 任意
指導教員 推奨
備考 任意
  1. (英) Article.ELocationID: 10.1038/s41598-018-28038-0

  2. (英) Article.PublicationTypeList.PublicationType: Journal Article