徳島大学 教育・研究者情報データベース(EDB)

1. 徳島大学.大学院生物資源産業学研究部(2016年4月1日〜2017年3月31日)

1. 松木 均([徳島大学.大学院社会産業理工学研究部.生物資源産業学域.応用生命系.応用生物資源学分野]/[徳島大学.生物資源産業学部.生物資源産業学科.応用生命講座])

   役割	任意	(日) 記述，計画，考察
   貢献度	任意
   学籍番号	推奨

2. (英) Endo Shigeru

   役割	任意
   貢献度	任意
   学籍番号	推奨

3. (英) Sueyoshi Ryosuke

   役割	任意
   貢献度	任意
   学籍番号	推奨

4. 後藤 優樹([徳島大学.大学院社会産業理工学研究部.生物資源産業学域.応用生命系.応用生物資源学分野]/[徳島大学.生物資源産業学部.生物資源産業学科.応用生命講座])

   役割	任意	(日) 解析，考察
   貢献度	任意
   学籍番号	推奨

5. 玉井 伸岳([徳島大学.大学院社会産業理工学研究部.生物資源産業学域.応用生命系.応用生物資源学分野]/[徳島大学.生物資源産業学部.生物資源産業学科.応用生命講座])

   役割	任意	(日) 考察
   貢献度	任意
   学籍番号	推奨

6. 金品 昌志

   役割	任意	(日) 計画，解析，考察
   貢献度	任意
   学籍番号	推奨

(英) Thermotropic and barotropic phase transitions on diacylphosphatidylethanolamine bilayer membranes

(英) The bilayer phase transitions of four diacylphosphatidylethanolamines (PEs) with identical two saturated acyl chains (Cn = 12, 14, 16 and 18) and two PEs with identical two unsaturated acyl chains containing a different kind of double bonds were observed by differential scanning calorimetry under atmospheric pressure and light-transmittance measurements under high pressure. The temperature-pressure phase diagrams for these PE bilayer membranes were constructed from the obtained phase-transition data. The saturated PE bilayer membranes underwent two different phase transitions related to the liquid crystalline (Lα) phase, the transition from the hydrated crystalline (Lc) phase and the chain melting (main) transition, depending on the thermal history. Pressure induced the change in the gel-phase stability of the bilayer membranes of PEs with longer chains at a low pressure. Comparing the thermodynamic quantities of the saturated PE bilayer membranes with those of diacylphosphatidylcholines (PC) bilayer membranes, the PE bilayer membranes showed higher phase-transition temperatures and formed more stable Lc phase, which originates from the strong interaction between polar head groups of PE molecules. On the other hand, the unsaturated PE bilayer membranes underwent the transition from the Lα phase to the inverted hexagonal (HII) phase at a high temperature and this transition showed small thermodynamic quantities but high-pressure responsivity. It turned out that the kind of double bonds markedly affects both bilayer-bilayer and bilayer-nonbilayer transitions and the Lα/HII transition is a volume driven transition for the reconstruction of molecular packing. Further, the phase-transition behavior was explained by chemical potential profiles of bilayer phases.

(日) 4種類の飽和ホスファチジルエタノールアミン(PE)および2種類の不飽和PEが形成する二分子膜の温度および圧力誘起相転移を調査した．飽和PE二分子膜は熱履歴に依存して水和結晶相/液晶相転移およびゲル相/液晶相(主)転移を示し，長鎖飽和PE二分子膜においては高圧力下でゲル相の安定性が変化した．熱力学量から，飽和PE二分子膜は同鎖長のホスファチジルコリン(PC)二分子膜よりも顕著に安定な水和結晶相を形成することがわかった．他方，不飽和PE二分子膜は，液晶相から逆ヘキサゴナル相への二分子膜/非二分子膜転移を誘起した．熱力学的な考察から，この転移は体積駆動の転移であることを示した．

1. (英) Differential scanning calorimetry
2. (英) Lipid bilayer membrane
3. (英) Phase stability
4. (英) Phase transition
5. (英) Phosphatidylethanolamine
6. (英) Pressure

1. (英) Article.Affiliation: Graduate School of Bioscience and Bioindustry, Tokushima University, 2-1 Minamijosanjima-cho, Tokushima 770-8513, Japan.

2. (英) Article.PublicationTypeList.PublicationType: Journal Article