徳島大学 教育・研究者情報データベース(EDB)

Education and Research Database (EDB), Tokushima University

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著作: 根本 英幸/井形 和枝/[有持 秀喜]/Iwasaki Teruaki/[大西 克成]/[桑原 知巳]/[片岡 佳子]/Effects of fermented brown rice on the intestinal environments in healthy adult./[The Journal of Medical Investigation : JMI]

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EID
254299
EOID
904926
Map
0
LastModified
2018年5月14日(月) 16:20:27
Operator
有持 秀喜
Avail
TRUE
Censor
0
Owner
有持 秀喜
Read
継承
Write
継承
Delete
継承
種別 必須
言語 必須 英語
招待 推奨
審査 推奨
カテゴリ 推奨
共著種別 推奨
学究種別 推奨
組織 推奨
著者 必須
  1. (英) Nemoto Hideyuki / (日) 根本 英幸 / (読) ねもと ひでゆき
    役割 任意
    貢献度 任意
    学籍番号 推奨 ****
  2. (英) Ikata Kazue / (日) 井形 和枝 / (読) いかた かずえ
    役割 任意
    貢献度 任意
    学籍番号 推奨 ****
  3. 有持 秀喜([徳島大学.大学院医歯薬学研究部.医学域.医科学部門.病理系.生体防御医学])
    役割 任意
    貢献度 任意
    学籍番号 推奨
  4. (英) Iwasaki Teruaki
    役割 任意
    貢献度 任意
    学籍番号 推奨
  5. 大西 克成
    役割 任意
    貢献度 任意
    学籍番号 推奨
  6. 桑原 知巳
    役割 任意
    貢献度 任意
    学籍番号 推奨
  7. 片岡 佳子([徳島大学.大学院医歯薬学研究部.保健科学域.保健科学部門.医用検査学系.微生物・遺伝子解析学])
    役割 任意
    貢献度 任意
    学籍番号 推奨
題名 必須

(英) Effects of fermented brown rice on the intestinal environments in healthy adult.

副題 任意
要約 任意

(英) The aim of this study is to investigate the prebiotic effects of brown rice fermented by Aspergillus oryzae (FBRA) on the intestinal environment in vitro and in healthy adults. Fresh fecal slurries from six healthy adults were incubated with FBRA to confirm prebiotic potentials of FBRA. Another thirty-six healthy adults were randomly allocated to 2 groups for the clinical study. Subjects consumed 21.0 g/day of either FBRA or control food for 2 weeks, followed by a 12-week intermission and then 2-week ingestion vice versa. Main outcome measures were bifidobacterial numbers and organic acid concentration in feces. Sub outcome measures were fecal microbiota, fecal environments and bowel function. Incubation of fecal slurries with FBRA in vitro resulted in increased organic acids with individual-specific patterns. Bifidobacterial numbers were increased during incubation. In the clinical study, all participants safely completed this study. FBRA had little effect on fecal number of bifidobacteria, concentrations of organic acids or putrefactive metabolites, fecal pH, or fecal microbiota. FBRA has the potentials as a prebiotic, however, we could not detect its effects on the intestinal environment in vivo. The results in a clinical study indicated that FBRA could be safely used for healthy adults.

キーワード 推奨
  1. (英) Adult
    データベース中に適合する可能性のある以下の情報を発見しました
    [キーワード] 成人 (adult)
    [キーワード] 成人教育経営 (adult education administration)
  2. (英) Cross-Over Studies
  3. (英) Dietary Fiber
  4. (英) Double-Blind Method
  5. 発酵(fermentation)
  6. (英) Food Habits
  7. (英) Humans
  8. (英) Intestines
  9. (英) Oryza sativa
  10. (英) Polymorphism, Restriction Fragment Length
発行所 推奨
誌名 必須 The Journal of Medical Investigation : JMI([徳島大学.医学部])
(pISSN: 1343-1420, eISSN: 1349-6867)
ISSN 任意 1349-6867
ISSN: 1343-1420 (pISSN: 1343-1420, eISSN: 1349-6867)
Title: The journal of medical investigation : JMI
Title(ISO): J. Med. Invest.
Supplier: 徳島大学
Publisher: Tokushima Daigaku Igakubu
 (NLM Catalog  (Webcat Plus  (医中誌Web  (J-STAGE  (Scopus  (CrossRef (Scopus information is found. [need login])
必須 58
必須 3-4
必須 235 245
都市 任意
年月日 必須 2011年 8月 初日
URL 任意
DOI 任意 10.2152/jmi.58.235    (→Scopusで検索)
PMID 任意 21921425    (→Scopusで検索)
NAID 任意
WOS 任意
Scopus 任意
機関リポジトリ 83837
評価値 任意
被引用数 任意
指導教員 推奨
備考 任意
  1. (英) Article.Affiliation: Department of Immunology and Parasitology, Institute of Health Biosciences, University of Tokushima Graduate School, Tokushima, Japan.

  2. (英) Article.PublicationTypeList.PublicationType: Journal Article

  3. (英) Article.PublicationTypeList.PublicationType: Randomized Controlled Trial