徳島大学 教育・研究者情報データベース(EDB)

Education and Research Database (EDB), Tokushima University

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授業概要: 2010/生化学

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EID
198360
EOID
578163
Map
0
LastModified
2011年4月10日(日) 18:39:59
Operator
大家 隆弘
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TRUE
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Owner
[教務委員会委員長]/[徳島大学.歯学部]
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種別 必須 歯学部口腔保健学科 (授業概要)
入学年度 必須 西暦 2010年 (平成 22年)
名称 必須 (英) Biochemistry / (日) 生化学 / (読) せいかがく
形態 必須
  1. 講義
コース 必須
  1. 2010/[徳島大学.歯学部.口腔保健学科]/[学士課程]
担当教員 必須
  1. 吉田 秀夫
    肩書 任意
    役割 任意 授業責任者
  2. 羽地 達次
    肩書 任意
    役割 任意
  3. 細井 和雄
    肩書 任意
    役割 任意
  4. 野間 隆文([徳島大学.大学院医歯薬学研究部.歯学域.口腔科学部門.基礎歯学系.分子医化学])
    肩書 任意
    役割 任意
  5. 羽田 勝
    肩書 任意
    役割 任意
  6. 中野 雅德
    肩書 任意
    役割 任意
  7. 伊賀 弘起([徳島大学.大学院医歯薬学研究部.歯学域.口腔科学部門.口腔保健学系.口腔保健教育学]/[徳島大学.歯学部.口腔保健学科.口腔保健基礎学講座])
    肩書 任意
    役割 任意
  8. 吉岡 昌美
    肩書 任意
    役割 任意
  9. 吉田 賀弥([徳島大学.大学院医歯薬学研究部.歯学域.口腔科学部門.口腔保健学系.口腔保健教育学]/[徳島大学.歯学部.口腔保健学科.口腔保健基礎学講座])
    肩書 任意
    役割 任意
単位 必須
目的 必須

(日) 生体構成成分について理解し,疾病治療や口腔ケアにおける栄養代謝の意義をつかむ.

概要 必須

(日) 私たちの体を構成する分子は食物を摂食,嚥下,吸収という過程を経て,栄養素として摂取される.その栄養素がどのように代謝され,どのように体に影響を与えているかを理解するとともに,適切な栄養摂取の方法について理解することで,栄養代謝学を疾病や口腔ケアにおいて実践する基礎力をつける.

キーワード 推奨
先行科目 推奨
関連科目 推奨
授業方法 推奨
  1. (日) 教科書と参考資料を使用して講義を行う.

授業場所 必須

(日) 2年(前期)月曜3時限目 第6講義室

注意 推奨

(日) 試験は学生便覧の歯学部規則を満たしている者に対して行う.

目標 必須
  1. (日) 栄養と食生活について説明できる.

    目標のカリキュラム関連 任意
  2. (日) 疾病と栄養との関わりを説明できる.

    目標のカリキュラム関連 任意
  3. (日) 人体の構成成分と栄養素について説明できる.

    目標のカリキュラム関連 任意
  4. (日) 栄養素の消化吸収について説明できる.

    目標のカリキュラム関連 任意
  5. (日) 栄養素の代謝について説明できる.

    目標のカリキュラム関連 任意
  6. (日) 遺伝子の構造・機能と病気の関わりについて説明できる.

    目標のカリキュラム関連 任意
  7. (日) 口腔ケアとはなにか説明できる.

    目標のカリキュラム関連 任意
計画 必須
  1. (日) 栄養

    内容 推奨
    1. (日) 栄養

    担当者 必須

    (日) 野間

    計画毎の目標 推奨 1
    授業回数 任意 1
  2. (日) 栄養

    内容 推奨
    1. (日) 栄養と食生活(1)

    担当者 必須

    (日) 野間

    計画毎の目標 推奨 1
    授業回数 任意 1
  3. (日) 栄養

    内容 推奨
    1. (日) 栄養と食生活(2)

    担当者 必須

    (日) 野間

    計画毎の目標 推奨 1
    授業回数 任意 1
  4. (日) 栄養

    内容 推奨
    1. (日) 栄養と疾病

    担当者 必須

    (日) 野間

    計画毎の目標 推奨 2
    授業回数 任意 1
  5. (日) 栄養素

    内容 推奨
    1. (日) 栄養素(1)糖質・脂質

    担当者 必須

    (日) 野間

    計画毎の目標 推奨 3
    授業回数 任意 1
  6. (日) 栄養素

    内容 推奨
    1. (日) 栄養素(2)・タンパク質・ビタミン

    担当者 必須

    (日) 野間

    計画毎の目標 推奨 3
    授業回数 任意 1
  7. (日) 栄養素

    内容 推奨
    1. (日) 栄養素(3)無機質

    担当者 必須

    (日) 野間

    計画毎の目標 推奨 3
    授業回数 任意 1
  8. (日) 栄養素

    内容 推奨
    1. (日) 栄養素の消化と吸収(1)

    担当者 必須

    (日) 野間

    計画毎の目標 推奨 4
    授業回数 任意 1
  9. (日) 栄養素

    内容 推奨
    1. (日) 栄養素の消化と吸収(2)

    担当者 必須

    (日) 野間

    計画毎の目標 推奨 4
    授業回数 任意 1
  10. (日) 栄養素

    内容 推奨
    1. (日) 栄養素の代謝(1)

    担当者 必須

    (日) 野間

    計画毎の目標 推奨 5
    授業回数 任意 1
  11. (日) 栄養素

    内容 推奨
    1. (日) 栄養素の代謝(2)

    担当者 必須

    (日) 野間

    計画毎の目標 推奨 5
    授業回数 任意 1
  12. (日) 栄養素

    内容 推奨
    1. (日) 栄養素の代謝(3)

    担当者 必須

    (日) 野間

    計画毎の目標 推奨 5
    授業回数 任意 1
  13. (日) 栄養素

    内容 推奨
    1. (日) 栄養素の代謝(4)

    担当者 必須

    (日) 野間

    計画毎の目標 推奨 5
    授業回数 任意 1
  14. (日) 遺伝子

    内容 推奨
    1. (日) 遺伝子と栄養

    担当者 必須

    (日) 野間

    計画毎の目標 推奨 6
    授業回数 任意 1
  15. (日) 口腔ケア

    内容 推奨
    1. (日) 口腔ケアとはなにか

    担当者 必須

    (日) 吉岡

    計画毎の目標 推奨 7
    授業回数 任意 1
評価 必須

(日) 解剖学,生理学,生化学でそれぞれ筆記試験を行い,合計得点が100点満点で60点以上のものを合格とする.

再評価 推奨

(日) 行う.

教科書 推奨
  1. (日) 基礎栄養学第2版 化学同人 2700円

参考資料 任意
  1. (日) 病態栄養専門師のための病態栄養ガイドブック 3,675円 メジカルビュー社

URL 任意
連絡先 推奨
  1. (日) 吉田 秀夫 (yosihide@dent.tokushima-u.ac.jp/6F口腔保健学科・第2研究室/633-7963)
    オフィスアワー 推奨

    (日) 月∼金17:00∼18:00

  2. (日) 羽地 達次 (tat-hane@dent.tokushima-u.ac.jp/4F口腔組織学・教授室/ 633-7321)
    オフィスアワー 推奨

    (日) 月∼金17:00∼18:00

  3. (日) 細井 和雄 (hosoi@dent.tokushima-u.ac.jp/6F口腔生理学・教授室/633-7323)
    オフィスアワー 推奨

    (日) 月∼金17:00∼18:00

  4. (日) 野間 隆文 (ntaka@dent.tokushima-u.ac.jp/5F分子医科学・第1研究室/ 633-7326)
    オフィスアワー 推奨

    (日) 月∼金16:00∼18:00

  5. (日) 羽田 勝 (hada@dent.tokushima-u.ac.jp/6F口腔保健学科・第1研究室/633-9171)
    オフィスアワー 推奨

    (日) 月∼金17:00∼18:00

  6. (日) 中野 雅徳 (nakano@dent.tokushima-u.ac.jp/6F口腔保健学科・第1研究室/633-7963)
    オフィスアワー 推奨

    (日) 月∼金17:00∼18:00

  7. (日) 伊賀 弘起 (iga@dent.tokushima-u.ac.jp/6F口腔保健学科・第1研究室/633-9171)
    オフィスアワー 推奨

    (日) 月∼金17:00∼18:00

科目コード 推奨
備考 任意