徳島大学 教育・研究者情報データベース(EDB)

1. 2009/[徳島大学.医学部.医科栄養学科]/栄養学科/[学士課程]

1. 二川 健([徳島大学.大学院医歯薬学研究部.医学域.栄養科学部門.医科栄養学系.生体栄養学])

   肩書	任意

2. 真板 綾子

   肩書	任意

(日) 生体は，外界より物質を取り入れ，消化・吸収し，代謝して，身体活動に必要なエネルギーを産生するとともに，身体を新しくつくりかえている．この過程は生命維持に必須であり，何をどれだけ食べればよいか(栄養必要量)の知識は欠かせない．
そこで「栄養生理機能学」の講義において，前半は栄養素別にそれぞれの生理機能，必要量，欠乏症等について述べ，後半では栄養生理機能学領域の最近のトピックスをいくつかとりあげて講義する．講義は適宜プリントを配布して行う．

1. (日) 糖質・食物繊維(1)

   内容	任意
   授業回数	任意

2. (日) 糖質・食物繊維(2)

   内容	任意
   授業回数	任意

3. (日) ビタミン(1)

   内容	任意
   授業回数	任意

4. (日) ビタミン(2)

   内容	任意
   授業回数	任意

5. (日) 脂質(1)

   内容	任意
   授業回数	任意

6. (日) 脂質(2)

   内容	任意
   授業回数	任意

7. (日) エネルギー代謝(1)

   内容	任意
   授業回数	任意

8. (日) エネルギー代謝(2)

   内容	任意
   授業回数	任意

9. (日) タンパク質(1)

   内容	任意
   授業回数	任意

10. (日) タンパク質(2)

    内容	任意
    授業回数	任意

11. (日) アミノ酸(1)

    内容	任意
    授業回数	任意

12. (日) アミノ酸(2)

    内容	任意
    授業回数	任意

13. (日) ミネラル(1)

    内容	任意
    授業回数	任意

14. (日) ミネラル(2)

    内容	任意
    授業回数	任意

1. (日) 「最新栄養学」木村修一，小林修平翻訳監修，建帛社

1. (日) 二川 健 (633-9248)，nikawa@nutr.med.tokushima-u.ac.jp，栄養学科3F303室

   オフィスアワー	推奨	(日) 火曜日 16時∼17時

2. 真板 綾子

   オフィスアワー	推奨