徳島大学 教育・研究者情報データベース(EDB)

Education and Research Database (EDB), Tokushima University

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授業概要: 2008/機能素材開発学特別実験

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EID
171262
EOID
580002
Map
0
LastModified
2011年4月11日(月) 15:41:38
Operator
大家 隆弘
Avail
TRUE
Censor
0
Owner
[教務委員会委員長]/[徳島大学.医学部]
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種別 必須 栄養生命科学教育部 (授業概要)
入学年度 必須 西暦 2008年 (平成 20年)
名称 必須 (日) 機能素材開発学特別実験 / (読) きのうそざいかいはつがくとくべつじっけん
コース 必須
  1. 2008/[徳島大学.医科栄養学研究科.医科栄養学専攻]/[博士前期課程]
担当教員 必須
  1. 長尾 昭彦
    肩書 任意
    役割 任意 授業責任者
  2. 亀山 眞由美([徳島大学.医科栄養学研究科])
    肩書 任意
    役割 任意
  3. 徳安 健([徳島大学.医科栄養学研究科])
    肩書 任意
    役割 任意
単位 必須 12
目的 必須

(日) 個別の実験課題の下で，機能素材開発に必要とされる研究開発手法を習得させる．
概要 必須

(日) 蓄積された食品機能研究の成果を食品として活用する観点から，機能素材の研究開発方法と技術を教授する．個別の実験課題を設定し，素材開発に必用な実験手技，結果の解析及び考察方法について指導する．
キーワード 推奨
先行科目 推奨
関連科目 推奨
授業方法 推奨
注意 推奨
計画 必須

  1. (日) 素材中の機能成分の生体利用性を調節する要因並びに素材成分が与える影響の解析について研究指導を行う．

    内容 任意
    担当者 推奨

    (日) 長尾教授
    授業回数 任意

  2. (日) 素材中の機能成分の精密分析並びに迅速分析についての研究指導を行う．

    内容 任意
    担当者 推奨

    (日) 亀山助教授
    授業回数 任意

  3. (日) 機能性糖質素材の開発に必要な酵素変換技術等についての研究指導を行う．

    内容 任意
    担当者 推奨

    (日) 徳安助教授
    授業回数 任意
評価 推奨

(日) 出席状況と小テスト，レポート等により評価する
再評価 推奨
URL 任意
連絡先 推奨
科目コード 推奨
備考 任意

  1. (日) e-ラーニングも利用する