徳島大学 教育・研究者情報データベース(EDB)

Education and Research Database (EDB), Tokushima University

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授業概要: 2007/生物化学工学

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EID
150428
EOID
372986
Map
[2006/生物化学工学]
LastModified
2007年12月26日(水) 21:24:02
Operator
大家 隆弘
Avail
TRUE
Censor
0
Owner
[教務委員会委員]/[徳島大学.工学部.生物工学科]
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種別 必須 工学部•夜間主 (授業概要)
入学年度 必須 西暦 2007年 (平成 19年)
名称 必須 (英) Biochemical Engineering / (日) 生物化学工学 / (読) せいぶつかがくこうがく
形態 不用
  1. 講義
コース 必須
  1. 2007/[徳島大学.工学部.生物工学科]/[夜間主コース]
担当教員 必須
  1. 中村 嘉利
    肩書 任意 教授([教職員.教員.本務教員]/[常勤])
単位 必須 2
目的 必須

(日) 従来の化学反応では達成し得なかった省エネルギー反応であるバイオリアクターによるプロセス設計の基礎知識を修得させることを目的として，酵素反応，微生物反応，固定化酵素反応プロセス，固定化微生物反応プロセス及び発酵工学を修得させる．
概要 必須

(日) 酵素反応工学，微生物反応工学，固定化酵素生産プロセス，固定化微生物プロセス工学を講述する．
キーワード 推奨
  1. 酵素(enzyme)
  2. 微生物(microorganism)
  3. 醗酵(fermentation/->キーワード[発酵])
先行科目 推奨
  1. 生物有機化学1([2007/[徳島大学.工学部.生物工学科]/[夜間主コース]]/->授業概要[2007/有機化学1])
    必要度 任意 1.000000
  2. 生物有機化学2([2007/[徳島大学.工学部.生物工学科]/[夜間主コース]]/->授業概要[2006/生物有機化学2])
    必要度 任意 1.000000
関連科目 推奨
  1. 微生物工学([2007/[徳島大学.工学部.生物工学科]/[夜間主コース]]/->授業概要[2006/微生物工学])
    関連度 任意 1.000000
  2. 酵素化学([2007/[徳島大学.工学部.生物工学科]/[夜間主コース]]/->授業概要[2006/酵素化学])
    関連度 任意 1.000000
  3. 化学工学([2007/[徳島大学.工学部.生物工学科]/[夜間主コース]]/->授業概要[2007/化学工学1])
    関連度 任意 1.000000
要件 任意

(日) 「生物有機化学1」の履修を前提にして講義を行う．
注意 任意

(日) 講義の単元(1∼5,7∼8,10∼14)が終わる毎にレポート3回および中間試験3回を実施するので，毎回の予習·復習は欠かさずに行うこと．
目標 必須

  1. (日) 酵素反応工学を理解する．

  2. (日) 微生物反応工学を理解する．

  3. (日) 固定化酵素·微生物生産プロセスを理解する．
計画 必須

  1. (日) 酵素反応工学概要

  2. (日) 酵素反応速度論1

  3. (日) 酵素反応速度論2

  4. (日) 微生物学基礎1

  5. (日) 微生物学基礎2

  6. (日) 中間試験1(目標1の40%を評価)·レポート1(目標1の30%を評価)

  7. (日) 微生物反応工学

  8. (日) 微生物生産プロセス

  9. (日) 中間試験2(目標2の40%を評価)·レポート2(目標2の30%を評価)

  10. (日) 固定化酵素

  11. (日) 固定化微生物

  12. (日) ビタミン発酵·アルコール発酵

  13. (日) 核酸発酵

  14. (日) 乳酸発酵

  15. (日) 中間試験3(目標3の40%を評価)·レポート3(目標3の30%を評価)

  16. (日) 期末試験(到達目標全ての30%を評価)
評価 必須

(日) 席率80%以上で，到達目標3項目が各々60%以上達成されている場合をもって合格とする．達成度は中間試験3回(40%)，レポート3回(30%)，期末試験1回(30%)で評価する．
対象学生 任意 開講コース学生のみ履修可能
教科書 必須

  1. (日) 中原俊輔他著「有機·生物化学工業」三共出版
参考資料 推奨

  1. (日) 山根恒男著「生物反応工学」産業図書，福井三郎監修·編「バイオリアクター」講談社サイエンティフィク
URL 任意
連絡先 推奨
  1. 中村 嘉利
    オフィスアワー 任意
科目コード 推奨
備考 任意

  1. (日) 原則として再試験は実施しない

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