徳島大学 教育・研究者情報データベース(EDB)

1. 2004/[徳島大学.総合科学部.自然システム学科.物質·環境コース.物理系サブコース]/[学士課程]
2. 2004/[徳島大学.総合科学部.自然システム学科.物質·環境コース.化学系サブコース]/[学士課程]
3. 2004/[徳島大学.総合科学部.自然システム学科.物質·環境コース.地学系サブコース]/[学士課程]

1. 嶋林 三郎

   肩書	任意

(日) 有機化学や無機化学の分野では試料を精製し，できるだけ純度を上げてその物質の特性を極め，ようとする．この場合には無限に対象とする物質(試料)が広がっていることが前提であ る．一方，コロイド·界面化学では視点が異なっている．ここでは固体，液体，気体の3態 が共存することや，交じり合わない物質が共存することを意識し，これらの界面には「不純 物(界面活性物質)」が吸着していると考える．このような特徴ある考えのもとに，界面化 学者は界面ではどのような現象が起っているかに興味をもち，理論的·実験的に研究を続 け，その応用化を考察してきた．その成果は我々の日常生活を豊かなものにした．たとえば 水と油からなる乳濁液を化粧品や医薬品として，水あるいは油と固体微粒子からなる懸濁液 をペイントとして，水と気体からなる泡沫を清涼飲料水や泡沫消火剤として，世に送り出し てきた．この講義では例をあげながら，コロイド·界面化学固有の考え方(界面の重性)， その観点からの自然現象の把握(自然の認識)，研究成果の応用(学術成果の社会への貢 献)などについて諸君と考える．

(日) 自然現象をコロイド·界面化学の立場から理解し，応用を考える．

(日) この講義を理解するには，一般物理化学に関する基礎知識のほかに無機化学，高分子化学，熱 力学，電磁気学などの，ときには生物学の知識が必要となる．できるだけわかりやすく説明 をするつもりであるが，学生諸君も参考書などを調べて理解する努力が必要．わからないこ とは講義途中に質問してもかまわない．講義のあとの質問も歓迎．もちろん復習は不可欠．

1. (日) 身近な自然科学現象を物理化学の観点から理解する．

1. (日) 次のテーマで15回の講義を予定している．表面張力と界面活性，単分子膜と多分子膜，ミセ ルと液晶，ベシクル，微粒子分散系，吸着，濡れ，界面電気現象，電気2重層，凝集と分 散，吸着，ブラウン運動，光学的性質，ゾルとゲル，エマルションと泡など

(日) 学期末に試験をおこなう．出席を取る．出席日数の少ない学生あるいは授業中の行儀の悪い学 生は不利になる．レポート提出，小テスト/中間テストをする．

(日) 希望があればおこなう．

1. (日) 教科書，北原文雄，界面コロイド化学の基礎，講談社(1994).

2. (日) 参考書，日本化学会編，現代界面コロイド化学の基礎，丸善，(1997).

1. 嶋林 三郎

   オフィスアワー	任意	(日) 特別に日時を定めないが，予約を取ればいつでも歓迎．

1. (日) 開講年次:3

2. (日) 開講学期:後

3. (日) 2004年度は，火 3·4 開講